Agave Nectar Gin ha sido anunciado como la última expresión de ‘Rarezas’ de Poetic License Distillery. La ginebra es una alternativa vegana al estilo de la ginebra de miel y se dice que toma el sabor inspirador de México, donde se cultiva la mayor parte del agave del mundo; se destila y se infunde con el néctar del agave, así como con el hibisco, que le da su tonalidad rosada. Este será el número 8 en el rango de ediciones limitadas de Poetic License, ‘Rarities’.

Poetic License announces latest 'Rarities' gin

El maestro destilador, Luke Smith, comentó que: “El néctar de agave es un edulcorante natural popular, a menudo utilizado como una alternativa al azúcar o la miel en la cocina. Se considera que es alrededor de una vez y media más dulce pero respetando otros sabores, permitiéndoles brillar sin modificarlos de la misma manera, por lo que estaba tan ansioso por experimentar con ella en ginebra. Esta es una ginebra dulce, pero como esta dulzura proviene de una fuente no refinada, no se vuelve enfermiza, dulce sacarina. También utilizamos hibisco en esta ginebra, que da una nota floral pero ligeramente amarga, así como el delicioso tono ruborizado. La pimienta hace que la ginebra sea muy aromática y añade un toque de especias”.

La gama ‘The Rarities’ se lanzó en 2017, durante la cual se produjeron cuatro ginebras de sabor de edición limitada: una de azahar en febrero, otra de cereza y albahaca en junio y otra de grosella espinosa y saúco en septiembre y otra de zarzamora y bahía en octubre. En 2018, antes de esta última edición, han creado una ginebra Espresso, una ginebra Sweet Bell Pepper y Naga Chilli y una ginebra Tutti Frutti. Hasta ahora, todas sus Rarezas se han agotado en pocos días debido a su naturaleza de “agárralo mientras puedas”, la ginebra Tutti Frutti ha demostrado ser tan increíblemente popular que rompió sus propias reglas e hizo una segunda tanda. Se prevé que la oferta más reciente tendrá una demanda similar.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes