La destilería sueca Mackmyra se ha asociado con Plantation Rum para crear una sola malta envejecida en barriles de ron de Barbados y Jamaica. Angela D’Orazio, maestra licuadora de Mackmyra, y Alexandre Gabriel, fundador de Maison Ferrand, productor de ron de plantación, se han unido para lanzar el momento “picante y afrutado” Karibien.

Moment-Karibien

La nueva expresión es un “seguimiento muy esperado” del whisky de temporada Mackmyra Vinterdröm, que se lanzó en otoño de 2017 como parte de una colaboración entre los dos productores. “Estamos absolutamente encantados y orgullosos de la larga relación de trabajo con Alexandre y Plantation Rum, que comenzamos hace cuatro años”, dijo D’Orazio. “Juntos, desarrollamos nuevas ideas y combinaciones únicas de sabores tanto para el whisky como para el ron. “El momento Karibien puede ser una de las mejores ideas que hemos tenido hasta ahora.”

Mackmyra’s Moment Karibien fue destilado en Mackmyra y envejecido en su almacén – mina de Bodås – situado a 50 metros bajo tierra. Las diferentes barricas utilizadas para envejecer el whisky tienen entre 8 y 12 años. Aproximadamente el 75% del líquido ha sido envejecido en barriles previamente utilizados para madurar los rones Barbados y Jamaicano de Plantation. La expresión también contiene pequeñas cantidades de whisky envejecido en barricas que antes contenían oloroso de Jerez y vino de cereza.

Se dice que el whisky tiene un “aroma a fruta, especias y mantequilla, con toques de vainilla, pera, toffee y roble tostado”. Su paladar tiene notas cálidas de ron, oloroso y vainilla de roble. Gabriel añadió: “Lo que comenzó como un simple intercambio de barricas se ha convertido en algo mucho más: el inicio de una auténtica amistad entre Maison Ferrand y Mackmyra que abarca el intercambio de ideas, la creatividad y la innovación. Barrel Swap es un programa en el que intercambiamos barriles con productores que admiramos. Cada nueva versión es una aventura para nosotros, una recopilación de savoir-faire en la creación de nuevas expresiones para nuestro ron. Estamos muy orgullosos de nuestro ron Barbados Single Cask Rum, de siete años de antigüedad, lanzado recientemente en Systembolaget, que ha madurado en las barricas Moment de Mackmyra, y estamos igualmente orgullosos de que Mackmyra esté introduciendo ahora un whisky que finalmente ha sido añejado en nuestras finas barricas de ron”.

Embotellado al 44,4%, Moment Karibien se limita a 4.127 botellas.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes