Old Forester, propiedad de Brown-Forman, ha lanzado la cuarta y última expresión de su serie Whiskey Row – 1910 Old Fine Whiskey. 1910 Old Fine Whiskey se inspira en un momento de 1910 en el que un incendio provocó el cierre de la línea de embotellado por tiempo indefinido.

1910 Old Fine Whiskey

En ese momento, había una cuba de whisky maduro esperando a ser embotellado, que luego se almacenaba en contenedores nuevos de roble carbonizado para descansar hasta que se fijara la línea. La expresión resultante fue el whisky de doble cañón “documentado por primera vez”. 1910 Old Fine Whiskey rinde homenaje a esta original expresión con un segundo encubado en una barrica ligeramente tostada y fuertemente calcinada.

“A menudo hay trozos de la historia de nuestra marca que encontramos por accidente”, dijo Chris Morris, maestro destilador, vicepresidente de innovación de whisky de Brown-Forman. “Hace años, mientras buscábamos en los archivos, descubrimos un caso de Bourbon con una etiqueta que no había visto antes. Descubrimos que el whisky fino muy antiguo no sólo tenía una gran historia, sino una herencia desconocida de expresiones de doble cañón.”

Jackie Zykan, maestro catador del viejo Forester, dijo: “Mature Old Forester entra en un segundo barril a 100 grados, igual que en 1910. El segundo barril se quema casi hasta el punto de incineración. Esta prueba de baja entrada permite que más azúcares de la madera se disuelvan en el whisky, dando como resultado un whisky suave y dulce con un acabado limpio y picante, lo que le confiere un carácter excepcional”.

La gama Whiskey Row cuenta la historia de Old Forester e incluye 1870 Original Batch, 1987 Bottled in Bond y 1920 Prohibition Style. Old Forester 1910 Old Fine Whiskey está disponible en todo EE.UU. este octubre con un precio de venta al público de 54,99 dólares estadounidenses por una botella de 750 ml.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes