El productor de bebidas americano Sanctified Spirits ha añadido un Bourbon de trigo a su gama de whisky acabado en botella Oak & Eden.

Oak & Eden Wheat & Spire

Después de embotellar al 45% ABV, Oak & Eden Wheat & Spire “cobra vida” con la adición de un spire de roble francés, que según la marca introduce “nuevos y sedosos botánicos” en el whisky. Se elabora con un mosto de 51% de maíz, 45% de trigo y 4% de cebada malteada. Se dice que el whisky resultante tiene “toda la dulzura y cremosidad que tradicionalmente se encuentra en el Bourbon, pero prácticamente sin ningún tipo de mordisco en el final”.

Una vez destilado, Wheat & Spire fue madurado durante dos años en barriles nuevos de roble americano – produciendo un “rico, profundo y dulce espíritu” – antes de ser embotellado con el spire de roble. Con un precio de US$44 por botella, Oak & Eden Wheat & Spire es descrito como un whisky “rico y frutal” con un “final sedoso”.

A principios de este año, el productor estadounidense se asoció con la cervecería Rahr & Sons, con sede en Texas, para lanzar dos whiskeys terminados con espirales empapados en las cervezas de la cervecería.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes