Milestone Beverages ha presentado un whisky japonés de mezcla, llamado Onikishi. La empresa, con sede en Hong Kong, ha señalado sobre la categoría en la que entra: “El whisky japonés se ha convertido en un faro de perfección en un mundo impregnado de misterio. Llevando el néctar ambarino desde las oscuras salas de fumadores a una cultura conocida por su inmaculada ejecución, su infinita hospitalidad y su revolucionaria innovación”.
Onikishi deriva su nombre de las palabras japonesas “Oni” que significa demonio y “Kishi” que significa caballero. Según la marca, “Onikishi traza un camino a través del tapiz de Japón, un espíritu eterno que evolucionará a través de los tiempos, siempre pionero a la vez que profundamente arraigado en sus tradiciones, defendiendo el honor del noble líquido y manteniendo viva La Esencia Perdurable de Japón”.
El whisky se elabora con espíritu madurado en barricas de roble blanco americano. La mezcla se describe como “un espléndido trago moderno” y puede disfrutarse solo, con hielo o en un cóctel.
En nariz, un cuerpo amaderado de roble blanco americano matizado por tonos de miel da paso a un aroma floral de brezo y mirto tocado por cítricos. En el paladar se aprecia de inmediato un torrente de miel y vainilla, que da paso a un caramelo más robusto que recubre la boca y se abre paso en el paladar medio a un humo de cedro más cálido. El final presenta una refrescante patada de ralladura de yuzu que contrasta con el dulzor inicial para terminar como empieza, con una nota amaderada.
Embotellado con un 43% de alcohol, Onikishi se ha lanzado inicialmente en Hong Kong y China y tiene un precio de 498 dólares de Hong Kong (64 dólares). El whisky también se lanzará en Australia y Europa.
En otras noticias sobre el whisky japonés, dos años después de haber sido descatalogado, Hakushu 12 años volverá a las estanterías de Japón el 30 de marzo. La noticia de la reaparición del whisky japonés se produce tras el anuncio de que Suntory también lanzará en mayo nuevas ediciones limitadas de los whiskies Hibiki y Yamazaki.
