Irish Distillers ha ampliado su gama experimental de whisky Method and Madness con el lanzamiento de Method and Madness Irish Micro Distilled Gin. Method and Madness Irish Micro Distilled Gin se inspiró en recetas históricas de ginebra que datan de 1798 y que se han conservado en la destilería Midleton Distillery.

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La ginebra es una “reimaginación” de la olla de Irish Distillers’ pot still Cork Crimson Gin en 2005, que se basaba en recetas, productos botánicos y métodos encontrados en un cuaderno de notas de la década de 1790, escrito por un rectificador de Cork, llamado William Coldwell. Dirigida por el maestro destilador Brian Nation y el aprendiz de destilador Henry Donnelly, la ginebra Method and Madness fue creada en el alambique’Mickey’s Belly’, el alambique más antiguo de Irlanda, que se puso en servicio por primera vez en 1958 en la micro destilería de Midleton.

El alambique lleva el nombre de Michael Hurley, quien fue destilador en Midleton Distillery durante 45 años y trabajó en la Vat House. La ginebra se elabora con una mezcla de 16 productos botánicos, con limón negro y ajo irlandés en primer plano. Se dice que tiene notas cítricas y especiadas, con matices terrosos.

Embotellado al 43%, Method and Madness Micro Distilled Gin se lanzará en marzo en el mercado global de viajes minorista e Irlanda, con un precio de RRP de €50 (US$57) por 700ml. Se extenderá a nivel mundial a partir de julio.

Brendan Buckley, director de innovación y marcas especializadas de Irish Distillers, dijo: “En el centro de Method and Madness se encuentra el compromiso de superar los límites de lo que podemos lograr en Midleton Distillery, y creo que dar un salto de confianza a la categoría de ginebra premium moderna es la definición misma de esta mentalidad. Muchos nuevos productores en Irlanda están lanzando ginebras mientras sus whiskies maduran, pero no llegamos tarde a la fiesta – en el verdadero estilo de Method and Madness, estamos entrando en el mercado de las ginebras usando nuestra pasión y nuestra inigualable experiencia en la destilación como guía”.

El fabricante de Jameson Irish Distillers lanzó la gama super-premium Method and Madness en febrero de 2017, con el objetivo de “traspasar los límites” del whisky irlandés. A la gama se unieron dos nuevas expresiones en mayo del año pasado: una sola maceta todavía terminada en roble húngaro y una barrica única de tubo de rubí Port de 28 años de antigüedad.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes