La Isle of Wight Distillery ha lanzado una iteración rosa de su Mermaid Gin, aromatizada con fresas locales. Se dice que la ginebra tiene un “suave tono rosado” como resultado de su uso de fresas del valle del Arretón, en la isla, que se cree que recibe “algunos de los mejores niveles de sol del Reino Unido”.
Las fresas se sumergen en la ginebra de la destilería durante cuatro días. La mitad del líquido se retira y se vuelve a destilar antes de mezclarlo con la infusión. El resultado es un sabor de fresa “refrescante e intensamente aromático”. Además, la ginebra se elabora con hinojo marino forrajero, cáscara de limón y granos del paraíso. Sin azúcar añadido, se dice que la ginebra es “mucho menos dulce que muchas otras en el mercado”. Su botella es 100% libre de plástico, con un tapón de corcho con tapa de madera y un sello a prueba de manipulaciones a base de plantas.
El producto sigue al relanzamiento de la ginebra Mermaid, cuyas ventas han aumentado en más de un 110%. “La respuesta del comercio y de los consumidores a la nueva botella de Mermaid ha sido asombrosa y obviamente nos ha mantenido a todos muy ocupados”, dijo Xavier Baker, cofundador de la Isla de Wight Distillery. “Sin embargo, hemos invertido significativamente en el futuro de la destilería y Pink representa el siguiente gran paso para nosotros. La categoría de la ginebra rosa todavía tiene mucho potencial, tanto aquí como en el extranjero, así que estamos seguros de que nuestra única versión de Island será un gran éxito”.
Las ventas de ginebra aromatizada, principalmente las variantes rosadas, impulsaron la mitad de todo el crecimiento de la ginebra en el Reino Unido en los 12 meses hasta febrero de 2019, según la Wine & Spirit Trade Association.
Disfruta de las mejores ginebras del mercado en la tienda online de Licores Reyes hoy mismo: https://www.licoresreyes.es/shop
