El ron Sister Isles nace en el caribe británico donde se seleccionan las mejores barricas, con rones que cumplan las especificaciones técnicas para conseguir las mejores mezclas. Todos los rones que son importados a Europa tienen alrededor de 6 años de añejamiento en el trópico, para luego ser enviados a las bodegas situadas en el valle del Duero (España) donde se vuelve a añejar por segunda vez alrededor de 2 a 4 años según el producto deseado y en un clima totalmente diferente al trópico. Esto da un carácter mas marcado al ron, el añejamiento debido a las bajas temperaturas es mucho mas lento, con lo que se consigue un añejamiento mas fino y elegante del ron.

Además se emplean las barricas del grupo Marqués de la Concordia que tuvieron los mejores vinos reserva del grupo. Se seleccionan diferentes barricas americanas y francesas de las mejores tonelerías para conseguir un acabado según el producto que se vaya a elaborar.

En concreto, Ron Sister Isles Vermut se afina en Botas de 500 litros que tuvieron Vermut añejado. La variedad de uva de este vermut con la que se elabora el mosto de este vino es 100% Pedro Ximénez, una variedad que se adapta perfectamente a las condiciones meteorológicas de la zona Montilla-Moriles.

Al ser un vino de elevado grado alcohólico de entre 15º a 22º grados, hace que sea perfecto para este ron, porque este Vermut no es encabezado con alcohol para su producción, lo que respeta los aromas de la uva Pedro Ximenez que mezclado con las hierbas y esencias da un carácter a este Vermut que luego pasa al ron. Hay que destacar la Genciana amarilla muy presente para la producción de este Vermut, el cual marcará mucho el sabor y carácter del Ron Sister Isles Vermut. Después de 6 meses a 1 año de añejamiento del ron se obtiene un producto de 10 años de envejecimiento con triple añejamiento inigualable, debido a la conjunción de todos los factores creados por el maestro ronero.

Ofrecen una amplia gama de aromas y sabores, destacando las notas dulces de frutos secos como pasas, higos o dátiles, aromas de miel, frutas en compota y confitadas. También con el envejecimiento ofrecen matices tostados de la madera , algo de café y chocolate.