El fabricante Mark Bourbon, propiedad de Beam Suntory, ha lanzado su última edición anual limitada de embotellado como parte de la serie de acabados de madera de la marca. La nueva edición limitada de Maker’s Mark 2020 sigue el éxito de la edición RC6 del año pasado, que se decía que tenía “sabores frutales amplificados” inspirados en la cepa de levadura de la marca.

La variante 2020 muestra la “búsqueda de notas de vainilla y caramelo” de la marca y está embotellada al 54,5% ABV. Es la segunda edición limitada de Bourbon en la serie de acabados en madera, que también incluye Maker’s Mark 46 y Maker’s Mark Private Selection. La nueva expresión se une a la gama, ya que la marca celebra 10 años desde que lanzó Maker’s Mark 46.

“Desde la introducción de Maker’s Mark 46, las duelas de madera se han convertido en nuestra herramienta de elección para desbloquear y amplificar los sabores naturales ya presentes en nuestro clásico Maker’s Mark, siempre con un propósito y una visión de sabor específico en mente”, dijo Jane Bowie, directora de innovación de Maker’s Mark. “Mientras que Maker’s Mark 46 trataba de crear un Maker’s más audaz, y el lanzamiento de 2019 trataba de potenciar las notas de especias y fruta para hornear, nuestro lanzamiento limitado de 2020 ha sido una búsqueda para amplificar esos ricos sabores de vainilla y caramelo de mantequilla que típicamente provienen de nuestro enfoque único para sazonar nuestra madera de barril en el exterior durante un año completo”.

La oferta de 2020 utiliza dos estilos de duelas, una de vainilla y la otra de caramelo, que luego se casan entre sí para ofrecer un Bourbon “que recuerda a la nuez de mantequilla”. El enfoque multidestino fue el resultado de más de un año de experimentación con el productor de barriles de la marca, Independent Stave Company.

La primera duela utilizada, SE4, está hecha de roble francés virgen, cocido por convección a fuego medio con un corto período de tostado, lo que le dio el sabor de caramelo. La segunda duela, PR5, está hecha de roble americano virgen y cocido por convección a fuego lento, muy despacio, con el tiempo, para que salgan las notas de vainilla. El lanzamiento limitado de Maker’s Mark 2020 tiene un precio de 59,99 dólares de los EE.UU. por botella de 750 ml. Estará disponible para su compra en todos los Estados Unidos a partir de septiembre hasta agotar existencias.