A veces no hay vuelta atrás. Una noche de desenfreno o cualquier día en el que nos tomamos un par de copas de más, pueden ocasionar la temida resaca. La causa de la resaca reside en unas sustancias residuales que se generan simultáneamente al proceso de obtención del alcohol, por lo que son llamadas congéneres, sobre todo el metanol, la histamina, el acetaldehído y diversos polifenoles.

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Estas sustancias congéneres están en proporción mayor en las bebidas alcohólicas o espirituosas menos destiladas y de color más oscuro, elaboradas así por sus efectos organolépticos, en especial las de naturaleza vínica (brandy, oporto, moscatel, vino tinto) y los whiskies. Por ello las que producen más resaca son, por este orden, coñac, vinos tintos, ron, whisky, vino blanco, ginebra y vodka.

La resaca, también conocida como guayabo en Colombia, o ratón en Venezuela, se manifiesta como un conjunto de los siguientes síntomas: amnesia ligera o pérdida de la memoria de lo ocurrido durante el episodio etílico; alteraciones gástricas: vómitos, casi siempre, y más raramente diarrea a causa de que el alcohol provoca la erosión de la mucosa gástrica y la pérdida de la vellosidad intestinal; cefalea o dolor de cabeza, el cual se produce por deshidratación de las meninges, dilatación de los vasos sanguíneos y disminución de la glucosa (azúcar en sangre); ortostatismo y sed intensa, que se origina como una respuesta del cuerpo a la deshidratación causada por la degradación del alcohol; o dolor abdominal y muscular, lo que se traduce en sensación de debilidad. No existe panacea, no hay un antídoto válido para todos los casos, pero si podemos encontrar algunos métodos que nos supondrán alivio y ayuda para superar este delicado trance.

La resaca afecta más a las mujeres que a los hombres, porque el hígado de los hombres procesa y descompone con más eficacia y rapidez el alcohol y los congéneres. No está demostrado que mezclar bebidas alcohólicas distintas provoque síntomas de resaca mayores. El consumo habitual induce cierta tolerancia y eleva el umbral de resaca. La resaca suele desaparecer al cabo de 24 horas, pero en determinadas personas (especialmente aquellas más mayores, o que no suelen beber habitualmente), los síntomas pueden perdurar varios días.

¿Cómo evitarla o reducir sus efectos? Existen diversos criterios, todos con mayor o menor incidencia dependiendo de las características del propio bebedor. Te animamos a que, llegado el caso, hagas la prueba y nos cuentes tus propias sensaciones. Estos son los 15 mejores remedios para superar la resaca ¡Vamos con ellos!

15. Las duchas tibias a lo largo del día pueden ser muy útiles, enfriando un poco el agua progresivamente, evitando fuertes contrastes de temperatura. Aplicar paños de agua fría en la frente también sirve para aliviar el dolor de cabeza.

14. Evita comida con exceso de grasa, o copiosas. A la hora de cocinar los alimentos opta por hervirlos, cocerlos al vapor, o prepararlos a la plancha.

13. Realizarse masajes durante 2 o 3 minutos en la cara en distintas zonas que son focos del dolor de cabeza producido por la resaca es otro gran remedio. Se pueden realizar en la sien con los dedos realizando movimientos circulares, o bien presionar en el entrecejo con el dedo corazón de ambas manos y deslizando hacia fuera por la curvatura de las cejas.

12. Toma un analgésico. Evita el paracetamol, debido a las reacciones hepatotóxicas que desencadena por los metabolitos del alcohol. Asegúrate de leer las instrucciones y tomar solamente la dosis recomendada. Como ya sabrás, su uso excesivo puede causarte daño hepático a largo plazo.

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11. Un remedio casero bastante extendido y efectivo es tomar agua hervida con miel y limón. El limón repone las vitaminas necesarias y la miel ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en sangre.

10. Evita los alimentos ácidos o picantes, pues son más difíciles de digerir. Te recomendamos comer galletas, tostadas u otros tipos de carbohidratos con sabores suaves. Estos alimentos alivian las náuseas.

9. Toma suplementos de vitaminas que intervienen en el proceso de metabolización del alcohol, como la B1, B6, B12 y vitamina C. Sus efectos para combatir la resaca, sin embargo, no están aun demostrados científicamente. Especialmente útil puede ser la vitamina B6, que se puede encontrar en los cereales con base de arroz, avena, trigo y frutas rojas.

8. Bajo ninguna circunstancia tomes alcohol para curar una resaca. El alcohol podría aliviarte temporalmente, pero al final te deshidratará y te dejará sintiéndote peor después.

7. Evita los estimulantes. Lo mejor es sustituir el café del desayuno por alguna infusión. Ciertas infusiones depurativas a base de cardo mariano, diente de león, y menta piperita, que benefician al hígado, o las de anís verde o melisa, que ayudan a calmar el malestar estomacal. La cafeína solo empeorará las cosas, porque te deshidratará más.

6. El consumo de bebidas isotónicas o agua de coco también está especialmente recomendado, ya que estas son ricas en electrolitos. La mayoría de los dolores de cabeza causados por el consumo de alcohol se debe tanto a la deshidratación como al desequilibrio de electrolitos. Específicamente, el sodio equilibrado por el magnesio, calcio y potasio con vitales para tener un cerebro feliz. En la lista de ingredientes busca sales de magnesio y de calcio, y escoge una bebida deportiva que, además de rehidratarte, también te brinde los nutrientes que las bebidas alcohólicas han hecho que pierdas.

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5. Evita las luces o los sonidos fuertes. La resaca causa hipersensibilidad a la luz y al sonido. Si vas a salir de casa, ponte lentes de sol y evita escuchar música a mucho volumen.

4. Hacer deporte puede ser una odisea, pero debes mantenerte activo en la medida de lo posible. Caminar un poco, ya sea por el parque, pasear al perro o sencillamente sentarse en el balcón de casa para que te de un poco el aire te sentará bien. Si puedes permitírtelo, haz deporte de forma moderada: el ejercicio también acelera el proceso de metabolización del alcohol, lo que ayuda a que se elimine del organismo más rápido. No obstante, asegúrate de estar lo suficientemente hidratado para acometer este esfuerzo.

3. Agua. Mucha agua. El alcohol hace que tu organismo pierda agua al estimular a tus riñones a excretar más agua de la que bebes, lo que causa la deshidratación. La rehidratación es la clave para superar cualquier resaca. Bebe entre 8 a 10 vasos con agua lentamente en el curso de la mañan

2. Ingesta de comida. Ciertos alimentos como el huevo, que contienen cisteína, y el agua acortan los síntomas al prevenir la deshidratación causada por el alcohol. El consumo de tomate recupera minerales necesarios para eliminar el dolor de cabeza, ya sea en zumo, en una tostada o en gazpacho. Comerse un ajo crudo también es una gran opción.

1. Duerme todo lo que necesites, así permitirás que el organismo termine de recuperarse de los excesos. El alcohol interrumpe el ciclo de sueño, por eso, parte de tu cansancio se debe a la falta de sueño. Dormir unas cuantas horas más te hará sentir mejor en poco tiempo.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes