Limestone Branch Distillery, con sede en Kentucky, lanzará una expresión de su Yellowstone Limited Edition Kentucky Straight Bourbon, que se ha terminado en barriles de vino carbonizados. La bebida espirituosa mezcla Bourbon puro de Kentucky de siete y 12 años de edad, así como el primer Bourbon puro de Kentucky de cuatro años disponible en la destilería.

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La mezcla se termina en barricas de vino “una vez rellenas y doblemente sazonadas”, que luego se tostan y se carbonizan ligeramente. Cada botella ha sido firmada por el presidente y destilador de Limestone Branch Distillery, Steve Beam, y se presenta en un tubo conmemorativo.

Se dice que el Bourbon puro de Kentucky de edición limitada de Yellowstone da a los bebedores “un sabor terroso, oscuro y rico con una nariz de roble tostado”. En boca, se abre con “caramelo y caramelo” y se termina con un “rico cuero y fruta oscura de verano”. Dijo Steve Beam: “Estamos más que orgullosos de usar nuestro propio destilado en la edición limitada de Yellowstone de este año”.

En cuanto al proceso, añadió: “Al terminar el borbón en barricas de vino tostadas, permitimos que el zumo se intensificara y evolucionara, creando un resultado maravilloso. Mientras que la edición del año pasado se centró más en los matices sutiles, la edición de este año se centró en los sabores intensos y en un producto final más rico”.

La edición limitada de Yellowstone Kentucky Straight Bourbon (50.5% abv) ya está disponible en la destilería a un RRP de £150 (aproximadamente US$197) por una botella de 750 ml.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes