El productor inglés de bebidas alcohólicas The Lakes Distillery ha añadido dos nuevos whiskies a la colección de The One, el primero acabado en barriles de vino de naranja y el segundo en barriles de jerez. El One Orange Wine Cask fue terminado en barriles de roble americano de primer llenado, condimentado con Vino de Naranja. Este “raro” vino se hace exclusivamente en Huelva, Andalucía, en la costa sur de España.

Embotellado al 46,6% ABV, sólo 2.994 botellas de The One Orange Wine Cask estarán disponibles para su compra. El barril de The One Sherry se terminó en barriles de PX y de jerez oloroso. Embotellado al 46,6% ABV, 4.512 botellas estarán disponibles en el Reino Unido. Ambos whiskies tendrán un precio de 48 libras esterlinas (60 dólares de los EE.UU.) y se podrán adquirir en línea en www.lakesdistillery.com.

Dhavall Gandhi, el fabricante de whisky de los Lagos, dijo: “Para apreciar el arte de la fabricación de whisky, primero debes entender que el sabor se crea a lo largo del proceso de elaboración del whisky. Para el whisky de The Lakes, es el arte de la mezcla y la interacción entre el espíritu, el aire y el roble lo que crea las capas de complejidad y carácter. El tipo de roble y el líquido utilizado para sazonar ese roble añaden sus personalidades a medida que se integran con el whisky. Trabajando en combinación producen una gran cantidad de combinaciones de sabores, que es precisamente lo que la colección “The One” trata de revelar.”

El mes pasado, The Lakes Distillery lanzó la tercera expresión de su gama Whiskymaker’s Reserve, una malta única madurada en una variedad de barriles de jerez. En marzo de este año, la destilería obtuvo un préstamo de 3,5 millones de libras (4,3 millones de dólares) basado en activos para ayudar a triplicar su capacidad de producción.