Sólo 151 botellas de una nueva cosecha de 1977 dentro de la gama de malta Macallan Fine & Rare han sido lanzadas al mercado a un precio de US$15,000 cada una. El nuevo espirituoso fue embotellado en un barril Sherry Hogshead número 8661 el 26 de septiembre de 1977, y ha sido embotellado al 48,5% de forma evidente. Sólo cuatro botellas serán lanzadas en los Estados Unidos este año, con una “cantidad similar prevista para el próximo año”.

En nariz se dice que tiene aromas de frutas cítricas y cáscara de limón, manzanas dulces, vainilla y humo de madera en el fondo. Al paladar ofrece sabores de especias de madera, cítricos dulces y turba suave, con fruta y roble al final.

Nick Savage, el maestro destilador del Macallan, dijo: “El cuerpo completo, rico y clásico de Macallan contiene el sabor de las manzanas dulces y vainillas, para dar un whisky que todo lo abarca”. Una pizca de turba en el fondo se inspira en la herencia Macallan, equilibrada con la maduración en un barril de cabeza de cerdo más pequeño para una experiencia rica, pero delicada. “La cosecha de 1977 Fine & Rare ha alcanzado su suave madurez a lo largo de 40 años y representa el estilo clásico Macallan”.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes