El fabricante de whisky taiwanés Kavalan ha lanzado su ginebra inaugural, la primera de una nueva serie que se lanzará a nivel mundial. Gin Kavalan ha sido filtrado con doble carbón y destilado tres veces en alambiques de cobre tradicionales. Se elabora con la misma bebida espirituosa de cebada malteada que el whisky Kavalan.
“Queremos ofrecer una nueva experiencia con la ginebra este año nuevo”, dijo el CEO de Kavalan, YT Lee. “Por eso, junto con los productos botánicos tradicionales del enebro, el anís y el cilantro, estamos ofreciendo a la gente un sabor de la casa de Kavalan en Yilan con cáscara de kumquat, fruta estrella seca y extractos botánicos de guayaba de pulpa roja”.
Embotellado al 40%, se dice que el Gin Kavalan es “rico, agradablemente dulce, largo y con cuerpo”. Está bien equilibrado con una “dulzura distintiva de la guayaba de pulpa roja, la fruta de la estrella y el kumquat picante”.
El maestro licuador Ian Chang dijo: “Después de más de 10 años haciendo whisky, quería probar la ginebra y contribuir al renacimiento mundial de la ginebra. Estoy muy emocionado por crear una serie única para mostrar la destilería Kavalan y Yilan y dar una cálida bienvenida a los bebedores de ginebra.”
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