El productor de whisky escocés Jura ha lanzado un whisky de jerez acabado en barril como segunda expresión de su serie de Ediciones en Barril. El lanzamiento de Jura Winter Edition sigue al lanzamiento de Jura Red Wine Cask a principios de este año, la primera expresión de la gama Cask Editions.

Cada whisky de la nueva serie celebra el papel de los diferentes acabados de los barriles durante el proceso de maduración. La serie Cask Editions tiene por objeto mostrar la “conexión entre la tierra y el espíritu”, aportando al whisky sabores regionales y de temporada. La nueva Edición de Invierno (40% ABV) se madura inicialmente en barricas de roble blanco americano ex-Bourbon y se termina en barricas de Jerez español envejecido seleccionadas a mano.

Gregg Glass, productor de whisky en el Jura, propietario de Whyte & Mackay, dijo: “Me apasiona explorar el sabor que podemos descubrir en Jura. En nuestra nueva Edición de Invierno hemos creado la tostadora perfecta para las fiestas. En esta expresión, hemos creado un armonioso matrimonio entre las especias dulces y el pastel de manzana recién horneado, que da como resultado un whisky indulgente, permaneciendo fiel al corazón de nuestro carácter de destilería con sus características matizadas y cítricas”.

Descrito como un whisky “rico y cálido de gran cuerpo”, la expresión tiene notas de dulzura procedentes del pegajoso jarabe de arce, el vino caliente caliente y el café recién hecho. El final ofrece vainilla batida y especias de canela. La edición de invierno de Jura está disponible en formatos de un litro y 700 ml. La botella de un litro está disponible en exclusiva en las tiendas Tesco de todo el Reino Unido, a un precio de 45 libras (58,50 dólares).