El fabricante de Jameson Irish Distillers ha reintroducido Red Spot en su gama de whiskeys irlandeses después de un paréntesis de 50 años. Red Spot, que se interrumpió a mediados de la década de 1960, se une a Green Spot y Yellow Spot en la gama de Irish Distillers’ Spot Whiskeys.

Red Spot whisky

Ha sido creado utilizando una antigua receta transmitida por la familia de comerciantes de vinos Mitchell & Son, quienes crearon los Spot Whiskeys originales a principios del siglo XX. El equipo de Midleton Distillery, donde se producen los Spot Whiskeys, “trabajó estrechamente” con la familia Mitchell para que Red Spot volviera al mercado. El reimaginado Red Spot es un whisky irlandés de triple destilación, de una sola olla, que ha sido madurado durante un mínimo de 15 años en una combinación de barricas pre-sazonadas con Bourbon, oloroso Sherry y Marsala vino fortificado. El whisky irlandés de cinco años de edad, madurado en barrica, se introdujo en las barricas de Marsala procedentes de Italia en 2004. Este líquido fue luego mezclado con los whiskies de barril ex-Bourbon y ex-Sherry.

Kevin O’Gorman, maestro de la maduración en Midleton Distillery, dijo que la destilería “espera con interés completar algún día la gama completa de Spot Whiskeys”, sugiriendo que la última expresión descontinuada – Blue Spot – también está lista para regresar. “Ha sido un placer y un privilegio trabajar con la familia Mitchell en la reimaginación de Red Spot y devolver a la vida un trozo de la rica historia del whisky de Dublín”, dijo O’Gorman. “Han pasado 50 años desde que el mundo vio por última vez Red Spot y los entusiastas del whisky esperaban desde hace mucho tiempo su regreso – este es un whisky atrevido, con un sabor increíblemente rico y una infusión extra larga de frutas y especias en el final que proporciona un final verdaderamente único y colorido”.

La familia Mitchell comenzó a comerciar en Dublín en 1805, vendiendo vinos finos y confitería antes de pasar a la vinculación con el whisky en 1887. La empresa enviaba barriles vacíos de vino y vino fortificado a la destilería Jameson local en Bow Street para que se llenaran con alcohol nuevo de una sola olla. La gama Spot Whiskeys deriva su nombre de la práctica de los Mitchell de marcar sus barriles de whisky maduros con una mancha de pintura de color para determinar el potencial de envejecimiento del líquido.

Jonathan Mitchell, director general de Mitchell & Son, dijo: “Ha sido fascinante trabajar con Kevin O’Gorman y los artesanos de la destilería Midleton para recrear Red Spot y un verdadero viaje a la rica historia de nuestra familia y su papel en la era de unión del whisky de Dublín. Verter libros de recetas antiguos, libros de contabilidad y material de archivo nos ha proporcionado las herramientas para contar la historia de Red Spot de una manera nueva pero auténtica, y a casi 100 años de su elaboración por primera vez, por parte de mi bisabuelo Robert Mitchell, este es un whisky de regreso a casa para todas las edades. De hecho, todo el mundo en Mitchell & Son está encantado de ver la mancha roja adornando una vez más una botella”.

Red Spot se embotella al 46% vol. y tiene un precio de venta al público de 115 € (130 USD). El whisky estará disponible en Irlanda a partir de este mes y a partir de enero de 2019 se extenderá a los Estados Unidos, el Reino Unido, Francia y el mercado global de viajes. En octubre, Irish Distillers, que forma parte de Pernod Ricard, anunció una ampliación de 150 millones de euros (173,7 millones de dólares) de su destilería de Midleton, su centro de maduración y su planta embotelladora.

Disfruta de los mejores whiskys del mercado en la tienda online de Licores Reyes hoy mismo:  https://www.licoresreyes.es/shop

Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes