Hudson Whiskey, con sede en Nueva York, ha lanzado un whisky escocés de centeno acabado en barril como su primera extensión de línea en siete años y ha renovado su cartera con nuevas recetas. La marca propiedad de William Grant & Sons ha creado un nuevo whisky de centeno puro, llamado Back Room Deal. Hecho de un mashbill que contiene 95% de centeno y 5% de cebada malteada, Back Room Deal ha sido terminado en barriles de roble americano que se utilizaron para madurar el whisky escocés de picota. El envejecimiento adicional le da a la expresión de centeno aromas de humo, vainilla, albaricoque y azúcar moreno. En la paleta es “brillante y afrutado con pimienta negra y menta, especias de centeno que se mezclan perfectamente con notas de turba ahumada”.

Embotellado con un 46% de alcohol, el nuevo whisky está disponible en botellas de 750 ml por 54,99 dólares.

Nuevas recetas
Junto con el lanzamiento del nuevo whisky, Hudson ha actualizado las recetas de los otros whiskeys de su cartera para incluir un líquido “de poco menos de un año a entre tres y cuatro años” más antiguo, dijo la marca. Además de una receta actualizada, cada whisky ha sido renombrado. Hudson ha relanzado su buque insignia Baby Bourbon como Bright Lights, Big Bourbon, la receta actualizada se destila a partir de maíz de Nueva York y se añeja en nuevos barriles de roble americano carbonizado, lo que le da al whisky notas de ‘rica vainilla y caramelo ligeramente salado’.

El centeno de Manhattan ha sido rebautizado como Do The Rye Thing y ha sido destilado de un puré que contiene 95% de centeno y 5% de cebada malteada. El whisky tiene aromas de miel, paja y albaricoque, y sabores de pimienta negra y un ligero sabor a fruta. Hudson Whiskey ha reimaginado el lanzamiento estacional de Maple Cask Rye como Short Stack, un whisky de centeno puro terminado en barriles de jarabe de arce. Cada expresión del portafolio de la compañía está embotellada al 46% de ABV.

Paul Coffey, gerente de marca senior de Hudson Whiskey, dijo: “Hudson Whiskey es el innovador original, un whisky tan audaz como el de Nueva York. Hudson sacudió las cosas cuando comenzó un movimiento aquí y ahora, una vez más, marcaremos el tono de lo que puede ser el whisky de Nueva York. Eso significa un líquido que ha evolucionado con los años, una mirada fresca para reflejar nuestro carácter audaz, y nombres reimaginados que evocan momentos clásicos de Nueva York y ese inconfundible espíritu neoyorquino.”