La destilería Heaven Hill Distillery, con sede en Kentucky, ha presentado la edición limitada de la colección Heritage Collection de Parker’s Heavy Char Rye Whiskey como parte de su compromiso de apoyar la investigación y el cuidado de pacientes con esclerosis lateral amiotrófica (ELA). La 13ª edición de la Colección Heritage de Parker se lanzará en septiembre en todo Estados Unidos a un precio de 149,99 dólares por 750 ml. Una parte de las ganancias de cada botella vendida será donada a la Asociación ALS.
Embotellado al 52,5% vol., el whisky ha sido envejecido en barricas carbonizadas de nivel cinco durante ocho años y otros nueve meses en el séptimo piso de Rickhouse Y. Heaven Hill normalmente madura su whisky en barriles carbonizados de nivel tres. Los barriles carbonizados de nivel cinco se diferencian en que se carbonizan durante 50 segundos más que los de nivel tres.
Susan Wahl, directora de productos del grupo en Heaven Hill Distillery, dijo: “Como el segundo mayor poseedor de whisky americano añejo, Heaven Hill Distillery tiene el privilegio de mostrar la calidad y variedad de nuestra destilería a través de la Colección Heritage de Parker. Continuamos esta serie con ofertas reflexivas que muestran el cuidado y la atención a los detalles por los que Heaven Hill Distillery es conocida. Parker participó en el desarrollo de este embotellado hace más de ocho años y seguirá dejando su huella en muchos embotellados futuros. Es en homenaje a Parker y su legado que continuamos apoyando la investigación de la ELA y el cuidado del paciente con esta serie”.
La Colección Heritage de Parker fue creada en memoria del maestro destilador Parker Beam, a quien se le diagnosticó ELA en 2010. Los últimos seis whiskies de la serie han recaudado más de un millón de dólares para la investigación de ALS.
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