Hayman’s presenta ginebra ‘innovadora’ para G&T de 5 ml

La destilería londinense Hayman’s está aprovechando la tendencia de bajo contenido de alcohol con el lanzamiento de la ginebra pequeña, una expresión que se dice que es “tan rica en carácter botánico” que sólo se necesitan 5 ml para crear un gin tonic. La porción de 5ml – se dice que produce el mismo sabor botánico que una medida de 25ml de London Dry – reduce el contenido de alcohol en un G&T estándar en un 80%.

Embotellada al 43% vol., la expresión se describe como “la primera para la categoría de ginebra” y para el sector de las bebidas espirituosas en su conjunto. Se ha elaborado con un “enfoque tradicional y botánico natural”.

“En el auge actual de la ginebra en el siglo XXI, la situación se ha invertido”, dijo Miranda Hayman, que estaba detrás del producto. “Muchos consumidores buscan activamente reducir su consumo de alcohol, pero están deseosos de seguir disfrutando del sabor clásico de la ginebra que tanto les ha gustado. La ginebra pequeña es la solución perfecta, una ginebra de verdad que le permite mezclar un verdadero G&T con sólo una fracción del alcohol”.

Miranda Hayman dice que la nueva oferta es la “mayor innovación que hemos visto desde la creación de London Dry hace más de 100 años”. Ella continuó: “Tener una ginebra de verdad que ofrezca todo ese maravilloso carácter de ginebra, que mantenga el ritual de mezclar un gin tonic clásico pero que también apoye a aquellos que buscan reducir su consumo de alcohol es increíblemente emocionante. De la misma manera que London Dry fue un producto para su época, consideramos que el gin pequeño es lo correcto en el momento adecuado para satisfacer las necesidades de los consumidores modernos y conscientes de la salud”.

Además, Hayman’s está vendiendo su ginebra pequeña en un cartón de regalo de 200 ml con un dedal de 5 ml para ayudar a los consumidores a “acostumbrarse” a la pequeña porción. Hayman’s dice que una botella de 200ml de ginebra pequeña contiene suficiente ginebra para producir 40 gin tonics – 12 más que una botella estándar de 700ml de London Dry vertida en medidas de 25ml.

La ginebra pequeña está disponible en línea en Hayman’s por £26 (US$32.86) por botella de 200ml. Se entregará a los consumidores en agosto.

El destilador Sam Pembridge añadió: “Basamos el perfil de sabor del gin pequeño en nuestro clásico London Dry y conseguir todo ese maravilloso carácter botánico en una porción tan pequeña fue un reto increíble. Estamos trabajando en los límites de lo que se puede conseguir, pero el perfil de sabor es perfecto. En las degustaciones a ciegas realizadas en nuestra destilería, incluso los más experimentados bebedores de ginebra fueron incapaces de diferenciar entre un gin pequeño y un tónico y un London Dry y un tónico”.

En agosto del año pasado, Hayman lanzó una campaña para combatir la “falsa ginebra”, que instaba a una regulación más estricta en toda la categoría de ginebra. En 2017, el fabricante de ginebra trasladó sus operaciones de destilación de Witham, Essex, a Londres, donde la marca familiar comenzó a producir hace más de 150 años.

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