El minorista Harvey Nichols ha lanzado sólo 280 botellas de un whisky inglés de picota borgoñón madurado en barrica como parte de su gama de marcas propias. Creada en colaboración con The English Whisky Company, la edición limitada de la expresión de barrica única fue elaborada bajo la dirección del maestro destilador Iain Henderson, que ha trabajado en Ardbeg y Laphroaig en el pasado.
El whisky ha alcanzado un máximo de 38 ppm (partes de fenol por millón) y ha madurado completamente durante 12 años en un barril de 250 litros de Pinot Noir de Borgoña de primer llenado. Las notas de cata incluyen nueces tostadas, semillas de sésamo, fruta seca, especias navideñas, chocolate negro y chiles ahumados.
Embotellado al 51% ABV, Harvey Nichols Peated Burgundy Cask Single Barrel English Whisky está disponible en la tienda y en línea, a un precio de RRP £110 (US$145) por 700ml. Nick Bell, comprador de bebidas espirituosas de Harvey Nichols, dijo: “Estamos increíblemente emocionados de lanzar nuestro primer whisky inglés de marca propia. Posiblemente el whisky inglés más antiguo del mercado, hemos estado esperando ansiosamente su lanzamiento en las tiendas desde que ayudé a embotellarlo el mes pasado. Con sólo 280 botellas, este whisky de un solo barril fue destilado en 2007 y no puede ser reproducido, lo que lo convierte en una verdadera rareza”.
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