Beam Suntory ha creado un nuevo vodka hecho de arroz blanco japonés, llamado Haku Japanese Vodka. Disponible exclusivamente en los Estados Unidos, el vodka japonés Haku toma su nombre de la palabra japonesa que significa “blanco” – haku. La palabra ‘haku’ en sí misma tiene sus raíces en la palabra ‘hakumai’, que se traduce como ‘arroz blanco japonés’.

Haku Japanese Vodka is the latest addition to Beam Suntory’s spirits portfolio

La producción de vodka comienza en Kagoshima, Kyushu, donde el arroz blanco se fermenta con arroz koji para crear un puré. El puré se destila a continuación a través de alambiques para crear un aguardiente de arroz. A continuación, el líquido se somete a una segunda destilación a través de un alambique de olla y un alambique de columna, antes de ser mezclado y filtrado a través de carbón de bambú en Osaka, Japón. Es un proceso que, según Beam Suntory, es exclusivo de la marca y ofrece “sabores delicadamente dulces y sutiles”.

Embotellado al 40%, el Vodka Japonés Haku está disponible a un precio de venta al público de US$27.99 por 750ml. Beam Suntory también está introduciendo su ginebra japonesa Roku en el mercado estadounidense por primera vez este mes, embotellada al 43% abv y con un precio de RRP de 27,99 dólares por 750 ml. La marca comenzó su lanzamiento global en septiembre de 2017. La ginebra Roku se elabora con seis productos botánicos japoneses, incluyendo la flor de sakura, la hoja de sakura, la cáscara de yuzu, el té sencha, el té gyokuro y la pimienta sansho, junto con ocho productos botánicos “tradicionales”. Claire Richards, directora principal de la House of Suntory en Beam Suntory, dijo: “El lanzamiento de estas dos marcas crea una gran oportunidad para que los entusiastas de la artesanía descubran nuevos gustos y experiencias que encarnan la visión de Shinjiro Torii sobre el desafío y la búsqueda de la excelencia”.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes