El productor escocés Glenrinnes Distillery ha lanzado dos bebidas espirituosas orgánicas: Eight Lands Organic Speyside Gin y Eight Lands Organic Speyside Vodka. El equipo de padre e hijastro Alasdair Locke y Alex Christou cofundaron Glenrinnes Distillery, que cuenta con 5,400 pies cuadrados de espacio. Está situado al pie de la montaña de Ben Rinnes en la región de Speyside en Escocia.

Glenrinnes-Eight-Lands-Vodka-Gin

El nombre “Eight Lands” fue inspirado por los ocho condados que se pueden ver desde la cima de Ben Rinnes, si el tiempo lo permite. Las bebidas espirituosas de Eight Lands se elaboran con ingredientes orgánicos, incluyendo algunos productos botánicos que provienen de la finca de Glenrinnes. La agricultura en la finca ha sido orgánica desde 2001.

La destilería cuenta con un alambique de 1.000 litros llamado Rebecca, que debe su nombre a la esposa de Christou, así como con dos columnas rectificadoras de 10 placas. El equipo de producción está formado por Meeghan Murdoch, director de operaciones, y Katrina Stewart, destiladora. Murdoch ha formado parte del equipo desde principios de 2018 y cuenta con más de 25 años de experiencia en la industria de las bebidas, abarcando desde la producción y venta, hasta la elaboración de cerveza, la elaboración de vino y la destilación. Este será el primer papel de Stewart en la destilación desde que completó su maestría en cervecería y destilación en la Universidad Heriott Watt.

Dijo Christou: “Creo sinceramente que hemos creado algo especial con nuestro vodka y ginebra orgánicos, y estoy muy orgulloso del equipo de la destilería por el duro trabajo y la pasión que han puesto en esto. Tenemos planes ambiciosos para construir la marca Eight Lands a nivel mundial en los próximos meses y sé que mi familia y nuestro equipo de producción están increíblemente entusiasmados con la idea de compartir nuestro espíritu con el Reino Unido y otros mercados”.

Eight Lands Organic Speyside Gin ha sido embotellado al 46% y tendrá un precio de RRP £39 (US$50) por botella de 700ml. Se dice que tiene un aroma a “gran enebro”, con pino y cítricos, lo que da lugar a agrias bayas rojas y cítricos.

Eight Lands Organic Speyside Vodka ha sido embotellado al 42% y costará RRP £37 (US$47) por 700ml. Se dice que tiene notas de mazapán y vainilla en la nariz, lo que lleva al caramelo y al coco en el paladar.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes