Glenmorangie ha ampliado su serie Private Edition con el lanzamiento de la primera malta individual envejecida en barricas de whisky exrye, denominada Spìos. Spìos se inspiró en un viaje que el Dr. Bill Lumsden -director de destilación de Glenmorangie, creación de whiskies y existencias de whisky- llevó a las destilerías estadounidenses de whisky de centeno.

Lumsden dijo: “Siempre me ha encantado el carácter picante del whisky de centeno estadounidense, y creía que nuestro suave estilo de la casa complementaría perfectamente los matices de las barricas ex-rye. El resultado es Glenmorangie Spìos, una malta de un solo cuerpo y sabrosa que recuerda la edad de oro del whisky de centeno americano”.

Spìos, que lleva el nombre del gaélico de “especia”, se envejece en barriles de whisky americano de centeno de primera calidad, seleccionados a mano por Lumsden y transportados a través del Atlántico hasta la destilería Highland. Con la esperanza de capturar el apogeo de la producción de centeno estadounidense, Lumsden dijo de Spìos: “Su nariz fresca y herbácea sugiere cerezas, clavo de olor y aromas de hierba verde. La especia del centeno irrumpe en el paladar, como el caramelo, el clavo de olor y la canela se entremezclan con la vainilla mantecosa, antes de un final dulce y persistente: un solo whisky de malta, inconfundiblemente glenmorangie, pero exquisitamente diferente”.

El whisky de centeno encontró su popularidad como el espíritu base en los cócteles, incluyendo el Manhattan y el Sazerac, y vio un rápido aumento en los volúmenes de producción entre 2009 y 2016. Glenmorangie Spìos no está filtrada en frío, embotellada al 46% y estará disponible para tiendas especializadas a partir del 30 de enero de 2018. Si te gusta el buen whisky, no pierdas la oportunidad de encontrar algunas de las mejores opciones en la tienda online de Licores Reyes: https://tienda.licoresreyes.es/shop

Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes