Glenmorangie ha presentado el whisky Sonoma-Cutrer Reserve, una edición limitada de un whisky de malta de 25 años acabado en barricas de vino Chardonnay del Valle de Sonoma, en California. Sólo se han creado 1.000 botellas de este whisky, que se describe como una de las “creaciones más raras y únicas” de la destilería de las Highlands.

Glenmorangie Sonoma-Cutrer Reserve lleva tiempo gestándose. Hace años, el director de creación de whisky de Glenmorangie, el Dr. Bill Lumsden, conoció el vino blanco Chardonnay de la bodega del condado de Sonoma. Se trajo un puñado de barricas de la bodega porque quería explorar los “sabores afrutados y florales”.

En marzo de 2005, llenó las barricas con un lote de whisky de malta Glenmorangie, destilado 10 años antes. Tras 15 años de reposo en las barricas, el whisky resultante ofrece aromas suaves y florales, con cítricos y vainilla en el paladar. El final es sutil y tiene toques de cacao en polvo, manzana de caramelo y dulce de leche.

“Casi puedo saborear el sol madurando las uvas de California, en nuestro ricamente delicioso Glenmorangie Sonoma-Cutrer Reserve”, dijo Lumsden. “Con aromas de rosas y claveles, y sabores de vainilla mantecosa, mandarina y peras, es tan delicioso como el whisky que imaginé cuando probé por primera vez los vinos Chardonnay de Sonoma-Cutrer, hace tanto tiempo.

“Acabado durante 15 años en un pequeño lote de estas barricas, que nunca antes habíamos utilizado en Glenmorangie, este single malt es absolutamente único. Atrevido y cremoso, pero a la vez magníficamente sutil, merece ser disfrutado por los amantes del whisky, tanto antiguos como nuevos.”

Embotellado con un 55,7% de alcohol, el whisky se pondrá a disposición del equipo de clientes privados de Moët Hennessy UK. Su precio es de 1.750 libras (2.442 dólares) por botella de 700 ml. Para más información, visite la página web oficial de Glenmorangie.

La semana pasada, Glenmorangie presentó X, un nuevo whisky “más dulce y rico”. El single malt escocés fue diseñado por la marca de las Highlands para ser mezclado.