El fabricante de whisky escocés Glenmorangie ha añadido una nueva expresión permanente a su exclusiva colección de viajes Legends, llamada Cadboll. Glenmorangie Cadboll es la tercera expresión de la colección de leyendas exclusivas de las tiendas de viajes y rinde homenaje a una copa de vino del siglo XVI.

Glenmorangie Cadboll is inspired by the Cadboll Cup

La Copa Cadboll fue creada por artesanos escoceses y franceses, y fue atesorada por los MacLeod de Cadboll, que crearon la casa de Glenmorangie en 1699. El último trabajo de la destilería Highland se termina en barricas que anteriormente contenían vinos dulces franceses.

El Dr. Bill Lumsden, director de destilación, creación de whisky y reservas de whisky de Glenmorangie, se propuso crear un whisky que honrara la artesanía de la Cadboll Cup, al tiempo que aludía a los vinos dulces de los siglos XVI y XVII que alguna vez tuvieron sus barricas. Dijo Lumsden: “El pasado secreto de la Copa Cadboll es fascinante. Incluso hoy en día, nadie sabe quién creó la copa, ni cómo surgió su unión entre Highland y el diseño continental. Glenmorangie Cadboll es nuestra suntuosa celebración de su carácter contrastante”.

Para crear Glenmorangie Cadboll, Lumsden seleccionó un aguardiente que había sido envejecido en barricas ex-Bourbon y luego, en homenaje a los elementos franceses de la Copa Cadboll, maduró el aguardiente en barricas que antes contenían vinos blancos franceses dulces, incluidos los de uvas Moscatel y Sémillon. Dijo Lumsden: “Los aromas del whisky de pan horneado y brioche tostado me recuerdan a Francia. En boca es deliciosamente suave y dulce, con sabores a menta, toffee lechoso y un final largo, lleno de dulces a la antigua usanza. Espero que el conocedor viajero disfrute de este dulce tributo a la herencia de nuestra patria”. El año pasado, la destilería de malta simple propiedad de LVMH relanzó su expresión Astar, un whisky envejecido íntegramente en barricas de Missouri Ozark de “diseño”.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes