La destilería irlandesa Glendalough ha lanzado en Estados Unidos su premiado Rose Gin, una iteración rosa hecha con “ingredientes salvajes”. Glendalough Rose Gin hizo su debut en Estados Unidos el mes pasado. Se elabora con ingredientes frescos procedentes de las montañas que rodean la destilería en el condado de Wicklow, Irlanda.
Glendalough afirma ser la única destilería del mundo que emplea forrajeras a tiempo completo, lo que permite a su equipo destilar plantas silvestres frescas todos los días. Entre los productos botánicos utilizados en la ginebra se encuentran las rosas de montaña irlandesas y las rosas damasquino, de las que se dice que son las “rosas más aromáticas que se pueden encontrar”.
Los pétalos se destilan en el aguardiente y también se utilizan para infundir la ginebra después de la destilación, dándole al aguardiente su tonalidad rosada. Glendalough Rose Gin ha estado disponible en el Reino Unido desde febrero. Está disponible en 15 estados de los EE.UU. con un precio de RRP de 34,99 USD.
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