El productor de whisky escocés Glen Moray ha revelado tres nuevas expresiones de vino acabado en barrica como parte de su gama anual Distillery Edition. Cada año, el productor lanza una Distillery Edition, que normalmente se reserva para los visitantes en el sitio de Speyside. Para los lanzamientos de la edición de destilería de 2020, los aficionados al whisky que no puedan visitar el sitio podrán adquirir las nuevas expresiones a través de un servicio de “marcación” de la destilería.
Glen Moray ofrecerá consultas telefónicas personales durante la temporada alta de visitantes en julio y agosto, de 9 a 17 horas, con cuatro miembros del equipo guiando a los que llamen a través de la gama, ofreciendo recomendaciones, respondiendo preguntas y tomando pedidos.
El embajador de la marca Glen Moray y gerente del centro de visitantes de la destilería, Iain Allan, dijo: “Comprar una botella de Glen Moray de nuestra edición anual de la destilería es tanto la experiencia de una visita a la destilería como la compra de un maravilloso whisky nuevo. Para las muchas personas que normalmente harían el viaje y se llevarían una de estas botellas especiales, queríamos encontrar una manera de hacer disponible la gama pero evitando que fuera sólo una transacción básica por correo electrónico o Internet. Todos los que trabajan en la destilería no disfrutan de nada más que hablar de whisky con sus compañeros entusiastas, responder preguntas y compartir historias entre bastidores de cómo se hace Glen Moray. Así que si no puedes hacer la visita en persona este año, por favor, coge el teléfono y llama a nuestro equipo de la destilería”.
El trío de embotellados de barril único son los más antiguos whiskies de barril de Glen Moray hasta la fecha. Las nuevas expresiones comprenden: Chardonnay Cask (barril 7670), Burgundy Cask (barril 213) y Chenin Blanc Cask (barril 431). Los tres whiskies han sido madurados en los ex-barriles de vino durante 16 y 17 años, después de haber sido guardados entre 2003 y 2004 en el Almacén 1 de Glen Moray.
El Chardonnay Cask (58,9%) se describe por tener una nariz de “piñas dulces recién cortadas rociadas con salsa de caramelo y luego espolvoreadas con pimienta blanca”. El paladar trae mermelada de frambuesa y tostadas calientes, seguidas de chicle y cítricos.
The Burgundy offering (60,1% VAB) aporta aromas de almendra y mazapán con sabores de cerezas cubiertas de chocolate en el paladar y un “toque oculto de hierba limón” después de la adición de una pequeña gota de agua.
Embotellado al 60,3% VAB, el envase de Chenin Blanc tiene una nariz de gotas de pera y té de manzanilla, mientras que el paladar ofrece notas de jengibre, naranja de Sevilla, frutas tropicales y almendras.
Cada expresión de la serie de la Edición de Destilería 2020 no está filtrada en frío y se embotella a la fuerza de la barrica con un color natural. El precio de los whiskies es de 85 libras esterlinas (106,50 dólares) cada uno por botella de 700 ml.
La Destilería Glen Moray, con sede en Elgin, reabrió el 15 de julio con medidas de seguridad. Los clientes deben reservar con antelación las degustaciones y las visitas a los cafés debido al número limitado de personas. Las visitas no están disponibles en este momento.
