La Glasgow Distillery Company ha lanzado su segundo whisky de malta simple, que ha sido terminado en barriles de Pedro Ximénez. El nuevo Glasgow 1770 Peated Rich & Smoky es el sucesor del primer whisky de malta simple de picota del productor. Sólo quedan unas pocas botellas del whisky 1770 Peated Release No.1, que fue lanzado en agosto de 2019.

Mientras que la primera expresión de peated fue madurado en barricas ex-Sherry de primer llenado y terminado en roble virgen, la nueva iteración ha sido madurada en roble virgen y terminada en barricas de Pedro Ximénez Sherry.

Liam Hughes, director general y cofundador de la destilería de Glasgow, dijo: “Después de recibir una respuesta tan fantástica a nuestro primer single malt ahumado, hemos estado trabajando incansablemente para traerles algo ligeramente diferente, pero igualmente impresionante. Nuestra nueva expresión ha sido puesta a reposar en barricas de roble virgen y terminada en deliciosas cabezas de cerdo de Pedro Ximénez Sherry de la mejor calidad, dando al espíritu no sólo un sabor profundamente delicioso, sino también un color increíblemente rico”.

La expresión está hecha de cebada malteada, que ha sido ahumada con turba “aromática de brezo” de las Tierras Altas escocesas, y agua del Lago Katrine. El líquido resultante ofrece una nariz de humo dulce y un rico toffee con notas de vainilla, frutas oscuras secas y pimienta negra agrietada. El paladar está dominado por la hoja de tabaco y el toffee oscuro, seguido por un final de caramelo salado, regaliz y especias persistentes.

El Glasgow 1770 Peated Rich & Smoky, embotellado al 46% ABV, tiene un precio de 49 libras esterlinas (63 dólares de los EE.UU.) y se puede comprar en línea en el sitio web de la destilería. En julio de 2020, la Glasgow Distillery Company obtuvo un préstamo de 5,5 millones de libras (7 millones de dólares) para ayudarla a expandirse internacionalmente. El productor ha lanzado este año varias expresiones nuevas, entre ellas su primer whisky de malta mezclado y un single malt de triple destilación madurado en barriles de roble virgen.