Four Pillars y Qantas se han unido para lanzar la ginebra QF100 para celebrar el centenario de la aerolínea. Anteriormente, las dos marcas australianas colaboraron en una serie de cócteles que se servirían en los vuelos.

Four Pillars QF100 es una ginebra de 100 grados elaborada para celebrar los 100 años de vuelo. Al igual que Qantas, la historia de esta bebida espirituosa comenzó en Longreach, Australia. La hierba de limón de Narive es el botánico distintivo en el corazón de la ginebra australiana, y también utiliza otros ingredientes nativos de Australia, como la macadamia y el mirto limón. Se describe como una ginebra grande y cítrica, con aromas cítricos brillantes y suaves notas florales.

“Casi todas las hierbas, hojas, bayas o frutas de esta región tienen un uso dentro de la cultura indígena y lo han hecho durante miles de años. Cuando visitamos el año pasado, la hierba de limón autóctona era abundante, y se ha convertido en el corazón y el alma de esta ginebra”, dijo el cofundador y destilador de Four Pillars, Cameron Mackenzie. “Tanto Suzanne como yo sabíamos que este botánico funcionaría magníficamente en la ginebra, porque combinaba muy bien con la vitalidad de otros botánicos”.

La ginebra está actualmente disponible en el sitio web de Four Pillars y en Qantas Wine por 90 dólares australianos (70 dólares estadounidenses) la botella.

El mes pasado, Four Pillars se asoció con Stranger & Sons para crear Spice Trade Gin. Esta nueva oferta es la primera colaboración entre la emblemática destilería australiana y el galardonado fabricante de bebidas espirituosas de Goa. En enero, Four Pillars se asoció con el local de Melbourne Arbory Afloat para lanzar Beach House Gin. Ya en 2019, la destilería y el bar y restaurante de Yarra Valley colaboraron también en una ginebra.

En febrero, Four Pillars comenzó a trabajar en una expansión de 6 millones de dólares (4,57 millones de dólares). El proyecto de remodelación de la destilería durará unos 12 meses y consistirá en la construcción de la nueva sede de la destilería del Valle del Yarra, que se situará junto a la actual destilería de Healesville. El nuevo edificio se construirá de forma que “se integre perfectamente” con la actual destilería y el espacio de hostelería, que es un patio de madera reutilizado.