Por segundo año consecutivo, la marca de ron ultrapremium Flor de Caña se asocia con los bares para erradicar 15 toneladas de residuos alimentarios mediante cócteles sostenibles. La marca, que cuenta con la certificación de Comercio Justo y es neutra en cuanto a emisiones de carbono, relanza su iniciativa “Cócteles Cero Residuos” para 2022.
En este proyecto, Flor de Caña colaborará con bares, restaurantes y consumidores con conciencia ecológica en todo el mundo para crear cócteles de ron sostenibles. Cada bebida incorporará ingredientes derivados de restos de comida reutilizados o sobrantes de comunidades locales.
Los cócteles sostenibles estarán disponibles en toda Europa de mayo a julio. La campaña se celebrará en las redes sociales para concienciar sobre la importancia de reducir el desperdicio de alimentos y con la esperanza de inspirar a los consumidores a trabajar por un futuro más ecológico, cóctel a cóctel.
En 2021, Zero Waste Cocktails superó su objetivo de reducir el desperdicio de alimentos en nueve toneladas, y logró reducir el desperdicio de alimentos a nivel mundial en 10,4 toneladas gracias a la ayuda de más de 400 bares y restaurantes, en 22 países.
Campeón de la sostenibilidad
En su compromiso con la ecología, la marca de ron nicaragüense también se ha asociado con la Asociación de Restaurantes Sostenibles (SRA), una organización mundial sin ánimo de lucro que defiende la sostenibilidad en el sector de la restauración.
La SRA ofrecerá a los locales participantes un práctico “manual de bar sostenible” y clases magistrales sobre sostenibilidad con líderes del sector, como parte de su participación en la iniciativa Cócteles Cero Residuos.
Juliane Caillouette-Nobel, directora ejecutiva de la SRA, declaró: “Estamos orgullosos de seguir colaborando con Flor de Caña en la campaña Zero Waste Cocktails, que entusiasma y compromete a miles de empleados y clientes de bares de todo el mundo en un tema de enorme importancia”.
Cócteles de Residuos Cero de Flor de Caña
Nueva vida: 15 toneladas de alimentos se convertirán en deliciosos cócteles
¿Quieres encontrar tu local más cercano que sirva “cócteles de residuo cero”? Visite www.zerowastecocktails.com.
El sitio web ofrece una lista completa de los locales participantes, además de vídeos de aclamados camareros que comparten sus originales brebajes sostenibles, consejos prácticos para reducir el desperdicio de alimentos en la vida cotidiana e información sobre cómo los bares y restaurantes pueden unirse a la campaña.
Flor de Caña lleva mucho tiempo apoyando formas de trabajo más sostenibles. La destilería de la marca en Nicaragua funciona totalmente con energía renovable.
La herencia de Flor de Caña se remonta a 1890, cuando un aventurero italiano construyó una destilería al pie del volcán activo más alto de Nicaragua: San Cristóbal.
Para celebrar el Mes de la Tierra en abril de este año, Flor de Caña también se embarcó en una campaña mundial de reforestación de un año de duración como parte de su ambición de plantar un millón de árboles para 2025.
