Finca La Estacada, compañía familiar dedicada al sector vitivinícola, lanza el vermú de Finca La Estacada, una propuesta dirigida a los amantes de este producto, a través de la cual pretende recuperar la tradicional “hora del vermú”, instante en el que se comparten buenos momentos en compañía, junto a un buen aperitivo. El vermú de Finca La Estacada, es un vermú muy particular, elaborado a través de la variedad de uva blanca Malvar cuyos orígenes están directamente vinculados con las tierras meridionales de Madrid.

Tras un año reposando en barrica de 500 L, este vermú permite una prolongada presencia de sus aromas en el paladar y nariz, integrando todos los aromas que la uva, la barrica, las hierbas y las plantas han aportado durante 12 meses. De aspecto limpio y brillante, color caoba oscuro con reflejos cobrizos, en nariz destacan sus aromas herbáceos, en boca es sedoso fresco y denso, de cuerpo medio-alto, estructurado y equilibrado.

Para la propuesta de naming, la bodega conquense ha querido utilizar la palabra en español vermú haciendo, a través de la tilde, un guiño a las famosas aceitunas que caracterizan a esta bebida espirituosa y que reflejan las raíces y la tradición de la tierra manchega. Asimismo, Finca La Estacada ha querido dejar a un lado su ya más que conocida cepa, presente en las etiquetas de sus consolidados vinos, y ha querido jugar con los colores propios del vermú, donde se observan los diferentes matices de color que ofrece el producto. Ya disponible tanto en la tienda física y online (https://shop.fincalaestacada.com) como en el propio Enobar del complejo.

Maridaje
En Finca La Estacada recomendamos maridar este producto con frutos secos, embutidos, quesos de media curación y conservas.

Bodegas Finca La Estacada
El Complejo Enoturístico Finca la Estacada tiene su origen en una antigua finca de labor, propiedad de los descendientes de la reina Mº Cristina, viuda de Fernando VII, que fue adquirida por los actuales propietarios, la familia Cantarero Rodríguez, a mediados del siglo XX. Toma su nombre de la propia parcela en la que se sitúa, denominada La Estacada, nombre de origen romano. Finca La Estacada, nace en el 2001 como bodega con vocación de tintos, pero ha ido creciendo de la mano del enoturismo hasta convertirse en la actualidad en un COMPLEJO ENOTURISTICO, cuenta con un, un hotel de 4 estrellas con 25 habitaciones desde las que se pueden ver los viñedos de la bodega, y un spa de vinoterapia, en el que disfrutar del vino con todos los sentidos.