El fundador de la marca italiana de ginebra Malfy ha creado una nueva gama de aperitivos en un intento de devolver la categoría de “olvidados” a la vida. Creada por Elwyn Gladstone, fundador del distribuidor estadounidense Biggar and Leith, la nueva marca Starlino consta de tres variantes: Rosé aperitivo, Arancione aperitivo y vermú Rosso.

Starlino Rosé se produjo mediante la mezcla de vino rosado, licor, cáscara de pomelo rosado, cáscara de naranja y otros ocho productos botánicos, incluyendo ajenjo y cilantro.

Se dice que Starlino Arancione aprovecha la tendencia de los vinos de naranja. La expresión está hecha de vino blanco y destilado de naranja – destilado de naranjas de sangre sicilianas certificadas por la IGP, así como de siete hierbas y productos botánicos.

Se recomiendan el Starlino Rosé y el Arancione servidos con agua tónica o soda, o en un Spritz con vino espumoso de Moscato y agua con gas.

Mientras tanto, Starlino Rosso fue creado a partir de una mezcla de vino blanco italiano, vinos Ansonica, Catarratto y Marsala, así como de botánicos como ajenjo, naranja amarga y clavo. El vermut rojo se envejece luego en barriles de Bourbon durante seis meses para dar un “rico y picante sabor a vainilla”. Se sirve mejor en Negronis, Manhattans, con hielo o con un chorro de agua de soda.

Cada uno de ellos embotellado al 17% ABV, los vermúes Starlino provienen de la familia Vergnano de Torino Distillati en Piamonte, Italia.

Beppe Ronco, maestro destilador y vinicultor de Torino Distillati, dijo: “Torino es la cuna del vermut y aquí en Torino Distillati lo hacemos desde hace unos 100 años. Estamos viendo un enorme resurgimiento del interés por los vermúes y los aperitivos y queríamos crear algo nuevo, fresco y delicioso para devolver a la vida esta categoría olvidada pero maravillosa. Los vermúes están mostrando signos de ser la próxima gran cosa.”

El envase de la nueva gama se inspira en la arquitectura y el diseño italianos del siglo XX. Los vermúes se envasan en botellas pesadas estilo farmacia y vienen con tapones de cerámica y madera, que recuerdan a un antiguo pomo de puerta. La etiqueta delantera se asemeja a una etiqueta de equipaje de época y la etiqueta trasera tiene un colgador de puerta anticuado “No molestar”.

El vermut Starlino se distribuirá en el Reino Unido y en todo el mundo a partir de abril de 2020, a un precio de 25 dólares por botella de 750 ml. En junio del año pasado, la marca de ginebra super-premium Malfy fue adquirida por el grupo francés de bebidas Pernod Ricard.