El United States Bartenders’ Guild (USBG) World Class 2021, patrocinado por Diageo, lanza la primera versión completamente digital de la competición y plataforma educativa de coctelería de Estados Unidos. Desde el 29 de marzo hasta el 6 de abril, los 50 mejores competidores regionales de EE.UU. transmitirán virtualmente mientras agitan y revuelven a través de la competencia mientras navegan por los cuatro desafíos únicos de este año para tener la oportunidad de representar a los EE.UU. en las Finales Globales, que tendrán lugar más adelante en el año en Madrid, España.
La retransmisión virtual contará con cinco días de eventos, educación sobre tendencias, paneles y competición. Toda la semana se ha adaptado a las realidades del clima actual. Los competidores crearán sus cócteles virtualmente, mientras que los jueces los seguirán desde casa con una versión personalizada del cóctel que están viendo crear en directo en su pantalla. Diríjase al sitio oficial para inscribirse ahora.
Los desafíos del USBG World Class 2021 incluyen
Agricultura subterránea: Back to My Roots Challenge: Compartir una historia personal a través del arte del cóctel que conecta a los bartenders con el público y sus raíces. Este desafío pondrá a prueba tanto las habilidades de los barmans como las de los narradores.
Reto Batched and Ready To-Go: Los concursantes crearán y demostrarán una receta que pueda ser producida de forma consistente, preparada y transportada de forma segura para ser disfrutada en casa.
Reto del menú: Los 10 mejores finalistas crearán un menú de siete cócteles para un bar o restaurante específico. Cada competidor colaborará con un diseñador gráfico para dar vida a su menú y describirá su estrategia de menú a los jueces.
Ronda de velocidad: Los 5 mejores finalistas competirán en un desafío final mientras preparan cócteles clásicos utilizando la cartera de Diageo Reserve.
“La decisión de seguir adelante con la competición no se tomó a la ligera. Este último año ha sido un reto, por no decir otra cosa, y ha provocado cambios monumentales en nuestra industria”, comparte el director de la USBG, Aaron Gregory Smith, “Diageo ha donado generosamente 2.000.000 de dólares a los esfuerzos de ayuda de la Fundación USBG en la COVID-19 en los últimos 12 meses, ayudándonos a proporcionar asistencia de emergencia a más de 32.000 barmans en todo Estados Unidos. Traer de vuelta la Competición de Clase Mundial en este mundo virtual es algo que los competidores apoyaron con entusiasmo, ya que no sólo infunde optimismo para el futuro, sino que proporciona una formación actual y relevante y la tutoría necesaria para los profesionales de la hostelería de hoy.”
“Es más importante que nunca que apoyemos y defendamos a los camareros y a todos los que forman parte del sector de la hostelería. Los competidores que se perdieron el año pasado están de vuelta y aún más entusiasmados para el 2021, y tenemos el equipo más increíble detrás de las escenas que lo hacen posible”, comparte Cassandra Ericson, Gerente de On Premise en Diageo North America. “La educación es la espina dorsal de la competición, y el hecho de ser virtual ha aportado nuevas oportunidades, como nuestro nuevo programa de mentores, en el que cada competidor es emparejado con un veterano de la industria, y los World Class Studios están en directo en Diageo Bar Academy 24/7. Hay una gran cantidad de recursos en línea disponibles para la comunidad comercial, por lo que esperamos una semana verdaderamente inmersiva y más allá.”
