El productor de whisky irlandés Echlinville Distillery ha lanzado un single malt de 18 años que ha sido terminado en barriles de ron Port Mourant Demerara. El whisky irlandés VR 18 años de Dunville Port Mourant Rum Finish fue terminado en barriles que anteriormente contenían el ron Demerara de 41 años, creado con el alambique doble de madera “el último superviviente del mundo”.
El whisky ha sido embotellado en barril (57% ABV), y estará disponible para su compra en la destilería y en tiendas selectas por RRP £585 (US$728). La botella se presenta en una caja de colección, con una muestra en miniatura del ron de 41 años.
Jarlath Watson, de la destilería Echlinville, dijo: “Dunville’s VR 18 Year Old Port Mourant Rum Finish es el perfecto maridaje entre la madurez de la malta irlandesa y el exquisito ron caribeño, habiendo sido magistralmente terminado en algunas de las últimas barricas de la famosa Port Mourant Estate Distillery. El embotellado en 2015 de un exquisito ron Demerara Port Mourant Estate de 41 años de antigüedad nos brindó la oportunidad única de obtener ocho de esas excepcionales barricas, con un nivel de calidad y procedencia raramente visto en las barricas de ron. Las capas de melaza dulce, azúcar moscovado oscuro y vainilla dan paso a frutas guisadas, strudel de manzana, naranja confitada, canela, canela y clavo, antes de que esas barricas de ron tomen el relevo con crème brûlée, pan de plátano y aquellos azúcares que se combinan con los aceites naturales de la malta para cubrir la boca con melaza de melaza de melaza pura de melaza, definiendo a la perfección este magnifico whisky”.
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