El embotellador independiente de whisky escocés Douglas Laing ha lanzado un trío de expresiones en barril de edición limitada para celebrar el Año Nuevo Chino – el año del cerdo. Las tres expresiones incluyen dos embotellados de una sola barrica Old Particular – un Bunnahabhain 2007 y un Glengoyne 2007 – y un XOP Craigellachie 1995, que ha sido madurado en una sola barrica de Jerez. Se seleccionaron las añadas 1995 y 2007 por tratarse de años anteriores del cerdo.
Embotellados en barril, sin colorante de caramelo ni filtrado en frío, los whiskies se venden como un conjunto de tres en Taiwán, a un precio de 19.999 NT$ (650 dólares estadounidenses). Los embotellados XOP también estarán disponibles individualmente en China y Hong Kong.
Se dice que el XOP Craigellachie (52.3% abv) tiene un rico sabor a moca, cacao con cáscaras confitadas, pimienta de Jamaica y frutas guisadas.
El Old Particular Bunnahabhain (54,4% abv) cuenta con turba dulce, panal de abeja, influencia costera y cítricos. Por su parte, el Old Particular Glengoyne (52,5% abv) tiene sabores de chocolate con leche, cebada melosa y especias.
El envase del whisky tiene un cerdo dorado y se presenta en una caja de madera para regalo. Cada botella ha sido numerada individualmente y viene completa con un certificado firmado a mano y un mensaje de año nuevo del padre y la hija Fred y Cara Laing, presidente y director de whisky de Douglas Laing respectivamente.
Fred Laing dijo: “A pesar de las numerosas visitas al Lejano Oriente desde principios de los 70, nunca he estado allí durante el Año Nuevo Chino, así que participar de esta manera con estos raros embotellamientos, cada uno tan lleno de promesas orientales, es maravilloso y estamos encantados de conmemorar este momento cultural tan emblemático”.
A principios de este mes, Douglas Laing lanzó al mercado un whisky Timorous Beastie de 12 años de edad. En 2018, la compañía celebró su 70 aniversario y marcó la ocasión con numerosos lanzamientos especiales, incluyendo un Port Ellen de 1982 y un Big Peat de 26 años.
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