Dewar’s ha presentado la última incorporación a su serie Double Double con el lanzamiento de una botella de 36 años. La nueva expresión escocesa salió a la venta en China el 1 de enero, y se extenderá a otros lugares de Asia-Pacífico en las próximas semanas.
Acabado en una rica barrica de Madeira, Dewar’s Double Double 36 Year Old se ha creado mediante el proceso de “cuádruple envejecimiento”, del que fue pionera la maestra mezcladora Stephanie MacLeod.
La inspiración para el proceso de envejecimiento “tiene sus raíces en la historia y en la habilidad del Master Blender del pasado y del presente”, según la marca. Tras ser pionero en el “doble envejecimiento” en 1881, el primer maestro mezclador de Dewar, A.J. Cameron, pasó los 20 años siguientes intentando crear un whisky aún más suave, añadiendo otros pasos al proceso de envejecimiento en 1901.
Inspirándose en este proceso, la maestra mezcladora de Dewar, Stephanie Macleod, introdujo un proceso de envejecimiento en cuatro etapas para este producto. En la primera, las maltas individuales se envejecen por separado durante 36 años. A continuación, las maltas de Speyside se mezclan y envejecen juntas y las maltas de Highland e Islay se mezclan y envejecen juntas. En la tercera fase, las maltas Speyside y Highland/Islay se mezclan y envejecen juntas. Por último, las maltas Speyside y Highland/Islay se terminan en barricas de Madeira.
“Estamos muy orgullosos del continuo éxito de premios de la serie Double Double de Dewar’s desde su lanzamiento en 2019”, dijo el jefe global de marketing de Bacardi Global Travel Retail, Ignacio Vázquez. “La introducción del 36 Year Old eleva aún más su estatus y representa nuestra ambición y compromiso para que Dewar’s sea calificado como el whisky más progresivo por los nuevos apreciadores y creadores de gustos, especialmente en Asia Pacífico.”
La gama Dewar’s Double Double ganó el premio al mejor whisky de mezcla del mundo para el 21 Year Old en los World Whiskies Awards de 2021. El 32 Year Old ganó el premio al mejor whisky del mundo en la International Whisky Competition (IWC) de 2020. En 2021, Stephanie Macleod recibió el título de Master Blender of the Year de la IWC por tercer año consecutivo.
Dewar’s Double 36 Year Old se presenta en una botella de vidrio negro opaco con el mismo diseño de botella de estrella de cuatro puntas que el resto de la serie. La mezcla presenta notas de vainilla, aceite de coco y melocotones maduros.
Embotellado con un 46% de alcohol, el whisky tiene un precio de 1.800 dólares por botella de 500 ml.
Para obtener más información, visite el sitio web oficial de Dewar’s.
El mes pasado, Dugan & Dame lanzó una edición limitada de botellas de amargos de chocolate hechos a mano en colaboración con Dewar’s 15 Year Old Blended Scotch Whisky.
