Cruzcampo, marca perteneciente a Heineken España, lanza Cruzcampo Grape Beer, una cerveza de estilo grape ale que se asemeja al vino tinto, tanto por su color, como por su sabor. Fruto de La Fábrica de Cruzcampo en Málaga, está elaborada con malta pilsen, malta de trigo, un poco de avena y un lúpulo que aporta unas particulares notas a uva, Nelson Sauvin.

Es durante el momento de maduración, tras un proceso de fermentación previo, cuando se agrega mosto de uva Angelato y las levaduras habituales presentes en la fermentación del vino, con el fin de generar un proceso similar al proceso enológico, pero sobre una base de cerveza. Será en esta segunda fermentación cuando se logre el perfil organoléptico del vino, así como un peculiar color en tonos violáceos.

“Llevábamos mucho tiempo con ganas de elaborar una cerveza que rindiese un homenaje especial a dos bebidas que nos han acompañado en nuestros años de formación y de desarrollo profesional”, comenta el maestro cervecero en La Fábrica de Cruzcampo, Jorge Varela.