La destilería de Cotswolds está lista para lanzar su primer whisky inglés de malta simple madurado en un barril escocés ex-granulado. Cotswolds Peated Cask se lanzará el 1 de octubre cuando el primer whisky de la destilería madure en una barrica ex-Islay.

Cotswolds Peated Cask

El aguardiente de malta simple no repetida destilado en la destilería inglesa se maduró en barriles de 125 litros que antes contenían whisky Islay de alta graduación, y se embotelló con una graduación de 59,3% vol. Daniel Szor, fundador y director ejecutivo de la destilería de Cotswolds, dijo que la expresión comenzó como un experimento, pero que ahora se publicará anualmente por lotes. Las sutiles notas de humo y turba que estos barriles Islay imparten a nuestros Cotswolds complementan las notas afrutadas de nuestro espíritu sin abrumarlo. El resultado es una bebida eminentemente bebible y muy más fuerte, incluso a la potencia de la barrica.

Con un precio de 64,95 libras esterlinas, sólo 2.950 botellas saldrán al mercado en el primer lote, disponible a partir de octubre en los minoristas especializados y en el sitio web de la destilería de Cotswold. La destilería de Cotswolds también ha llenado una variedad de barriles “especiales”, entre los que se incluyen los de Oporto, Madeira, ron, Calvados y Pineau des Charentes, todos ellos destinados a convertirse en embotelladores de edición limitada.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes