Copper & Kings, con sede en Kentucky, se ha asociado con la destilería Few Spirits de Chicago para lanzar un brandy americano madurado en barriles de whisky de centeno. Copper & Kings vía Chicago American Brandy combina “la riqueza y el poder sedoso del brandy americano con la gracia audaz del whisky de centeno americano”.
El presidente y destilador de Few Spirit, Paul Hletko, lo describe como “grande, audaz y aterciopelado” y como “whisky disfrazado de brandy”. El maestro destilador de Copper & Kings, Brandon O’Daniel, dijo: “Este fue un gran brandy para empezar – una mezcla realmente encantadora. El espíritu más joven tiene más de cinco años y la mayor parte es mucho mayor, probablemente un promedio de ocho años para ser justos. Un ciclo de maduración de dos años es, bueno, más que sólo terminar y pulir el espíritu – se trata de casar perfiles y dejar que la magia de la barrica ocurra completa y auténticamente. El centeno es un whisky bastante afrutado, herbáceo y picante, y esto, en combinación con la fruta oscura, la miel y el caramelo del brandy, es sólo un matrimonio hecho en el cielo. Me encantan las notas especiadas, la potencia robusta, la estructura, pero sobre todo me encanta ese final largo y aterciopelado. Realmente, realmente desearía que tuviéramos mucho más de esto. Se va a ir demasiado rápido”.
Embotellado al 54%, Copper & Kings vía Chicago American Brandy tiene un RRP de US$50 por 750ml. Está disponible en la destilería y a través de un número limitado de minoristas selectos en Chicago, Nueva York y Kentucky.
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