La embotelladora independiente The Character of Islay Whisky Company ha lanzado su nueva colección Wave & Wind de expresiones de barril único. The Character of Islay Whisky Company es una subsidiaria de la empresa británica Atom Brands, productora de That Boutique-y Whisky Company.

La primera botella de la compañía, Aerolite Lyndsay, fue lanzada en septiembre del año pasado. Se trata de un whisky de 10 años de edad de Islay, procedente de una destilería sin nombre de la isla. A diferencia de ediciones anteriores que no revelaban las destilerías, la Colección Ola y Viento presenta embotellamientos de sitios de Islay como Ardberg, Bowmore y Laphroaig.

La primera ola de lanzamientos son todos embotellamientos de edición limitada de un solo barril. Comprenden un Ardbeg de 15 años (PVP £314,95/US$403), un Laphroaig de 15 años (PVP £264,95/US$339), un Port Charlotte de siete años (PVP £152,95/US$196) y un Port Ellen de 35 años (PVP £3.999,95/US$5.115)

Además, la colección incluye tres botellas de Bowmore, una de 16 años (264,95 libras), una de 18 años (294,95 libras) y una de 22 años (479,95 libras). También hay dos botellas de Octomore, una de siete años de edad (RRP £186.95/US$239) y una de 10 años de edad (RRP £289.95/US$371). Cada uno de los whiskies que lanza la embotelladora se inspira en las historias y leyendas de Islay.

El Dr. Sam Simmons, director de whisky de Atom Brands, dijo: “Como embotellador independiente, no tenemos una historia de destilería que contar que informe del contenido de cada botella. En su lugar, hemos creado whiskies y barriles seleccionados que permiten que el contenido del vaso inspire sus historias, las historias que cada uno de nosotros puede poseer y compartir realmente. En cierto modo, estas son las historias que todos contamos cuando volvemos de nuestros peregrinajes a Islay. Estas son las historias que quieres contar, son tuyas. Como vemos es que no tienes que estar en Islay para ser parte de nuestra historia, comienza en el momento en que tiras el corcho. Wind & Wave, como la brisa o la marea, se liberará periódicamente cuando descubramos barriles de calidad excepcional, notable o irrepetible”.

La colección está disponible para comprar en la tienda online Master of Malt o a través de Maverick Drinks en el Reino Unido.