Saint Lucia Distillers ha añadido un ron de un barril de 19 años a su serie de embotellados de edición limitada de Chairman’s Reserve Master’s Selection. Chairman’s Reserve Master’s Selection fue destilada de melaza en el pote John Dore One en el año 2000. El licor se llenaba en una barrica ex-bourbon y se dejaba madurar en el clima tropical caribeño, antes de ser embotellado sin azúcar añadido.
Se dice que Chairman’s Reserve Master’s Selection “imita aproximadamente el perfil de sabor del ron original de Mai Tai, Wray y Sobrino de 17 años de edad”. El último lanzamiento es la segunda entrega de la serie Master’s Selection de la marca, que fue lanzada para explorar los diferentes componentes y condiciones que afectan a la producción de ron, incluyendo los ingredientes destilados, los barriles utilizados en la maduración y el uso de las declaraciones de edad.
Embotellado al 53.1% ABV, Chairman’s Reserve lanzará 341 botellas de Master’s Selection, cada una con un precio de US$199.99 por 750ml. Santa Lucía Distillers rindió homenaje recientemente a la “filosofía y artesanía del ron” con el lanzamiento de la edición limitada Chairman’s Reserve 1931.
Las barricas del productor de ron caribeño también fueron utilizadas recientemente por Walsh Whiskey en la maduración de su The Irishman Founder’s Reserve – Caribbean Cask Finish.
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