Camus ha presentado su coñac Dark & Stormy. El nuevo brandy de edición limitada es el resultado de una mezcla realizada tras el ciclón Xynthia en 2010.
En muy raras ocasiones, una gran tormenta lleva el agua del océano a los viñedos de Camus en Ile de Ré, situados en el interior de la isla, saturando temporalmente el suelo de sal y minerales. Las uvas cosechadas en esos años ayudan a producir un coñac de extraordinario carácter marítimo. Al incluir coñacs destilados después de la gran tormenta de 2010, Camus Dark & Stormy aporta la experiencia sensorial única de un coñac excepcional que sólo puede producirse en contadas ocasiones a lo largo de un siglo.
En nariz, es rico en aromas de sal marina y un registro marítimo fresco. En el paladar presenta una tonicidad natural y un aumento de la potencia hacia ricas notas minerales. El final es suave con finas notas yodadas.
Camus recomienda servir el coñac en una copa de degustación tipo tulipán a una temperatura ambiente de 18°, o con hielo con uno o dos cubos grandes. Debe disfrutarse como aperitivo con los amigos, o como entrante con unas ostras. También es perfecto para después de la cena en el calor del salón, imaginando el viento en la hierba y el mar agitado.
El Cognac Camus Dark & Stormy Limited Edition está en preventa exclusiva del 4 al 18 de abril, y sólo puede adquirirse a través de la tienda online de la marca.
En septiembre, Camus renovó su coñac Ile de Ré Fine Island para mostrar su origen insular único. El pasado mes de abril, la misión lanzó Return to Saint-Aulaye, un coñac de la añada 2016 elaborado con uvas Colombard. La nueva oferta sigue a la Expedición Caribeña de Camus del año pasado, que exploró el impacto del envejecimiento del coñac francés en el mar.
