La destilería Cambridge Distillery, con sede en el Reino Unido, ha revelado un agua tónica elaborada con verbena de limón cultivada localmente. El nuevo Cambridge Tonic está disponible como parte de una asociación con el servicio de suscripción del Craft Gin Club.

Cambridge Tonic

Se dice que la adición de verbena de limón proporciona al agua tónica un “perfil crujiente y picante necesario para equilibrar la quinina amarga, reduciendo la necesidad de azúcar adicional o edulcorantes artificiales”. William Lowe, fundador y maestro destilador de Cambridge Distillery, dijo: “Cambridge Tonic es un tónico maravillosamente equilibrado con un contenido relativamente bajo de azúcar, lo que le permite probar la ginebra de verdad. Es un tónico para los verdaderos bebedores de ginebra. No es un tónico con sabor a limón y verbena como tal, sino que hemos utilizado este maravilloso ingrediente para crear un sabor más elegante y refinado que el agua tónica tradicional de la India. La creación de nuestro Cambridge Tonic fue una evolución natural para la destilería. Constantemente me preguntaban cómo lograr el servicio perfecto para nuestras ginebras, y con la infraestructura y la experiencia para elaborar increíbles líquidos ya en el lugar, fue realmente una progresión obvia para completar el perfecto G&T”.

Cambridge Tonic está disponible en la caja de suscripción del Craft Gin Club de noviembre, que también viene con una botella de edición limitada de Rosemary & Lemon Verbena Cambridge Dry Gin. A través de la asociación, se han enviado 80.000 botellas de Cambridge Tonic y 39.000 botellas de Rosemary & Lemon Verbena Cambridge Dry Gin a los suscriptores. Cambridge Tonic pronto estará disponible más ampliamente.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes