La marca de whisky irlandesa Bushmills ha lanzado una nueva gama de single malts, incluyendo una expresión de 19 años de edad madurada en un raro barril de feuillette de Borgoña. La nueva Colección Causeway es una serie de 10 whiskies de malta simple terminados en barril. La gama se inspira en la Giant’s Causeway, una gran formación de rocas hexagonales del condado de Antrim, en Irlanda del Norte.

La Colección Causeway incluye expresiones acabadas en barriles nuevos de roble americano, coñac, vino y vino fortificado. Bushmills dijo que los recientes lanzamientos en Irlanda (Malaga 1995, Muscatel 2008) y Australia (Marsala 2006) han sido recibidos con “aclamación de la crítica”. Como tal, la marca ha dado a estos barriles más tiempo para descansar, décadas en algunos casos, lo que ha dado lugar a “olas de sabor únicas”.

“Este lanzamiento representa un nuevo y audaz paso para Bushmills, que no sólo honra a los gigantes y a las generaciones anteriores a nosotros, sino también al incomparable paisaje natural en el que se forjó”, dijo la maestra mezcladora Helen Mulholland. “Los whiskies de esta colección, todos sin filtrar y algunos de los primeros whiskies de barril que hemos lanzado en más de 15 años, se encuentran entre los mayores tesoros de Bushmills. No podemos esperar a compartirlos con el mundo. Con estos nuevos lanzamientos exclusivos, celebramos nuestra pasión por el single malt, mostramos nuestros raros y únicos barriles, y honramos nuestra herencia de 400 años”.

La serie incluye el Feuillette Cask de 2001, que marca el primer lanzamiento de barriles de la marca en más de 15 años y el primer whisky de vino tinto madurado en barril de Bushmills que se comercializa en Gran Bretaña. El single malt fue envejecido durante más de 17 años en botas de jerez oloroso y barriles de borbón antes de ser madurado durante dos años en un raro barril de Borgoña – uno de los cuatro barriles de feuillette de la destilería Bushmills. El barril, que puede llenar 168 botellas, es también el más pequeño en el que Mulholland ha trabajado.

El whisky resultante se embotella a la fuerza del barril, 49% ABV, y tiene notas de ciruela y cereza suaves. Cada expresión de la gama estará disponible en nueve países diferentes a finales de 2020, incluyendo el Reino Unido, Francia, Alemania, China, Portugal, los países nórdicos y la venta al por menor en el mundo.

El barril Feuillette 2001 sin filtro de frío estará disponible en el Reino Unido a partir del 7 de diciembre, exclusivamente en The Whisky Shop. Sólo están disponibles 168 botellas del 2001 Feuillette Cask, con un precio de 200 libras (266 dólares EE.UU.) por 700 ml. En octubre, Bushmills entró en consulta con 14 trabajadores en su centro de visitantes debido a la pandemia.