El productor escocés de bebidas espirituosas Brewdog Distilling ha lanzado una variación de edición limitada de su ron botánico Five Hundred Cuts, llamada Distiller’s Cut. Lanzado en octubre del año pasado, el ron botánico Five Hundred Cuts fue diseñado para crear un “puente interesante” entre el ron y la ginebra.

El nuevo ron Distiller’s Cut (40% ABV) mezcla Quinientos Cortes con ron blanco que ha sido añejado durante 15 meses en barriles olorosos de Jerez. También contiene maíz de pimienta de Szechuan, cardamomo verde y clavo y ofrece notas de cáscara de naranja sanguina “intensas”.

Steven Kersley, jefe de destiladores, dijo: “Creé el ron Distiller’s Cut con el objetivo principal de crear algo delicioso; siempre estamos probando nuevas mezclas y esta realmente dio en el clavo. Usando nuestro Ron Botánico Quinientos Cortes como base y marcando el sabor usando el ron de Jerez añejado en barriles, lo cual es bastante inusual. Le da un montón de capas y es delicioso en un oscuro y tormentoso embalaje de cítricos, notas de naranja sanguina que cortan el jengibre.”

La marca y el diseño de la etiqueta del ron se inspiró en Elizabeth Blackwell, una autora del siglo XVIII que escribió el libro de referencia A Curious Herbal. El libro era una colección de ilustraciones de 500 botánicos encontrados en Aberdeen y sus alrededores. Limitado a 1.500 botellas, el ron Distiller’s Cut tiene un precio de 35 libras (43 dólares) por botella de 700 ml y se puede comprar en el sitio web de Brewdog.