Bodega Fincas Familia Trinchero ha creado una línea de vermuts secos y dulces inspirados en una receta familiar de 120 años de antigüedad. Trincheri Vermouth se basa en una receta de la década de 1890 de Piamonte, Italia. Trincheri Rosso se elabora con uvas de los viñedos de Trinchero, incluyendo Barbera del Condado de Amador y Chardonnay del Valle de Napa. Trincheri Dry se elabora con uvas Colombard francesas procedentes del viñedo Bullfrog de la empresa en el Valle Central.
Ambas expresiones están impregnadas de artemisia romana y hierbas amargas de corteza de quina, además de otras frutas, productos botánicos y especias que han sido maceradas en frío durante más de un mes. La línea fue creada por Bob Trinchero, presidente emérito del patrimonio de la familia Trinchero.
Dave Derby, vicepresidente senior de marketing de Trinchero Family Estates, dijo: “El lanzamiento de Trinchero Vermouth celebra no sólo las increíbles contribuciones de la familia Trinchero como enólogos y proveedores de bebidas alcohólicas, sino también la herencia de los cócteles artesanales y su resurgimiento en la experiencia gastronómica de hoy. Dar vida a esta receta familiar de 120 años de antigüedad es una verdadera pasión para todos en el Patrimonio de la Familia Trinchero, y estamos encantados de presentar el Vermouth Trinchero a los entusiastas de los cócteles y a los camareros de todo el mundo”.
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