Bardstown Bourbon Company ha lanzado su primer whisky Bourbon puro de Kentucky como parte de una colaboración entre los equipos de destilación, bebidas y cocina de la firma. La nueva Bardstown Bourbon Fusion Series #1 es una mezcla de trigo de dos años de edad de Bardstown y Bourbon de alto grado con un Bourbon de Kentucky de 11 años de edad.

Bardstown Bourbon Fusion Series1

Para crear la nueva expresión, el equipo degustó a ciegas más de 50 mezclas antes de llegar a su producto final, una mezcla “única”. Se dice que la vivaz fruta y especias del Borbón de dos años de edad contrastan con el cuero, las nueces tostadas y el rico caramelo del Borbón de Kentucky envejecido. El equipo está dirigido por el maestro destilador Steve Nally; el vicepresidente de operaciones de fabricación John Hargrove; el sommelier certificado y director de educación Bourbon, experiencia del visitante y desarrollo de productos Dan Callaway; y el chef ejecutivo de Bottle & Bond Kitchen & Bar Felix Mosso.

“Somos una nueva mezcla de fabricantes de Bourbon que empujan los límites a través de la innovación, a la vez que honran el arte tradicional de hacer whisky”, dijo el presidente y CEO de Bardstown Bourbon Company, David Mandell. “Bardstown Bourbon Fusion Series #1 es una celebración de nuestra destilería, bebidas y equipos culinarios trabajando juntos para crear un Bourbon espectacular.” La destilería abrió su propio restaurante Bottled & Bond Kitchen & Bar en junio de 2018.

“El maridaje del borbón con la comida es una tendencia creciente”, dijo Mosso. “Al hacer Bardstown Bourbon Fusion Series #1, nuestro equipo culinario destacó los perfiles de sabor utilizando las mismas técnicas que utilizamos para elaborar nuestros platos”.

Bardstown Bourbon Fusion Series #1 tiene un RRP de US$59.99 por botella de 750ml y está disponible en Kentucky e Indiana a través de Republic National Distributing Company. Se lanzará en California y Florida a través de Southern Glazer’s Wine & Spirits en mayo y en Tennessee e Illinois este verano.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes