La destilería Speyside The Balvenie ha lanzado una nueva colección de whiskies inspirados en historias de “esfuerzo, artesanía y giros inesperados”. Compuesta por tres maltas individuales, la gama Balvenie Stories incluye The Sweet Toast of American Oak, de 12 años, The Week of Peat, de 14 años, y A Day of Dark Barley, de 26 años.
Cada expresión ha sido diseñada para comunicar las historias de los trabajadores de la destilería de Dufftown, como el uso del roble virgen de Kentucky por parte de Kelsey McKechnie, aprendiz de maestro de malta, para crear un whisky Balvenie más fructífero; el ex gerente de la destilería, Ian Millar, que introdujo el humo de la turba Speyside; o el maestro de malta, David Stewart MBE, que usó una cebada “inusualmente frágil”.
Stewart dijo: “Las historias son el alma de la destilería Balvenie. Constituyen el tejido de lo que somos y lo que hacemos. La colección Balvenie Stories cuenta estas historias en forma líquida, dando a los bebedores de whisky de todo el mundo una visión especial de la naturaleza única y muy humana de cómo producimos nuestro whisky. Cada expresión de la colección refleja esto al contar su propia historia a través de relatos de primera mano y recuerdos de las muchas personas involucradas”.
La gama ya está disponible para su compra en todo el mundo. The Sweet Toast of American Oak ha sido embotellada al 43% y tiene un precio de venta al público de 45 libras esterlinas (57 dólares). Se dice que tiene notas de cáscara de naranja y limón confitada, toffee de vainilla y caramelo, con capas de miel de flores, azúcar morena derretida y especias de roble.
The Week of Peat tiene unbv de 48.3% y estará disponible por RRP £65 (US$83) por botella. Se dice que es un whisky Balvenie “clásico”, con notas de miel, vainilla, cítricos y un ahumado “delicado”. Es una “evolución” de la Semana de la Turba de Balvenie de 14 años de edad, que se lanzó en 2017.
Mientras tanto, A Day of Dark Barley ha sido embotellado al 47.8% y costará RRP £600 (US$762). Es el producto de Stewart y sus malteros que experimentaron con cebada oscura fuertemente tostada en 1992. El líquido se liberó por primera vez en 2006 cuando Balvenie Roasted Malt, de 14 años de edad. Las notas de cata de A Day of Dark Barley incluyen dulzura de toffee, cáscara de naranja, vainilla de roble, canela y especias de jengibre.
El libro de Balvenie
Además, The Balvenie lanzará un libro, titulado Pursuit – The Balvenie Stories Collection, en otoño de este año. Editado por el galardonado autor y periodista Alex Preston, el libro será publicado por Canongate. Contendrá una serie de cuentos de ficción y no ficción de escritores de todo el mundo, incluyendo a Lawrence Osborne y Max Porter. Más detalles sobre el libro serán revelados más cerca de su fecha de lanzamiento.
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