La destilería Speyside The Balvenie ha lanzado la sexta edición de su serie coleccionable Tun 1509, que incluye líquidos de tres tipos de barriles diferentes. Cada embotellado de la serie Balvenie Tun 1509, que se publica anualmente, contiene whiskies que comprenden diferentes barriles casados entre sí en el Tun 1509 de la destilería, alojado en el Almacén 24, durante varios meses.

The Balvenie’s Tun 1509

La gama Tun 1509 se lanzó en 2014 para sustituir a la popular gama Tun 1401, que utilizaba un tanque de casamiento más pequeño. El lote 6 de 1509 ha sido diseñado para mostrar la “capacidad de gestión de existencias” del maestro de malta de The Balvenie, David Stewart.

Se trata de una combinación de 21 barricas “raras” de tres tipos: Botellas de repuesto de jerez, barricas de roble americano ex-Bourbon y botas de repuesto de doble madera de jerez, que se utilizaron una vez para terminar The Balvenie Double Wood antes de ser reabastecidas con alcohol de marca nueva. El líquido de las barricas fue dejado para casarse en Tun 1509 durante tres meses antes de ser embotellado en la destilería. Cada botella de The Balvenie Tun 1509 Batch 6 viene con una tabla de desglose que muestra detalles de las partes compuestas del whisky y sus sabores.

“El Lote 6 es un líquido verdaderamente notable que muestra un magnífico carácter y una rica profundidad producida durante el proceso de matrimonio”, dijo Stewart. “Esta expresión seguramente entusiasmará a los entusiastas del whisky, al igual que la última serie de Tun 1509 que lanzamos hace un año. El líquido presenta una hermosa profundidad en el paladar con un toque de jarabe de arce, naranja confitada y miel líquida. En nariz es deliciosamente rico en azúcar moreno suave, toffee, miel de flores y especias de roble jengibre, y presenta un final dulce y malteado con trozos de vainilla de roble junto a una capa picante”.

Embotellado al 50.4% ABV, el Balvenie Tun 1509 Batch 6 está disponible ahora a un RRP de £300 (aproximadamente US$370).

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes