El productor estadounidense de whisky Balcones Distilling ha presentado el último whisky que se une a su gama principal: Texas Pot Still Bourbon. Destilado en los alambiques Forsyth de la marca en su destilería de Waco, Texas, el whisky ha sido envejecido durante 24 meses en barricas nuevas de roble carbonizado.

Balcones Distilling's Texas Pot Still Bourbon

Hecho de un pico de puré que contiene maíz azul tostado, trigo de Texas, centeno de Texas y cebada malteada, Balcones Texas Pot Still Bourbon se embotella al 46% vol.

Jared Himstedt, destilador jefe de Balcones Distilling, dijo: “Texas Pot Still Bourbon es sobre la inclusividad. Queríamos crear algo que tanto los entusiastas de los Balcones como las personas que nos están experimentando por primera vez puedan apreciar. Al entregar complejidad de sabor dentro de un perfil de sabor accesible, podemos introducir a más gente a los matices de lo que hacemos.”

El Bourbon tiene aromas de “miel, manzanas crujientes, maíz tostado y galleta Graham”, mientras que el paladar está lleno de sabores de “miel, crema dulce y pacanas confitadas”, lo que da como resultado un final suave y dulce. Balcones Texas Pot Still Bourbon se lanzará por primera vez en Texas, Florida y California a un precio de venta al público de 29,99 dólares por botella de 750 ml. El nuevo whisky estará disponible en el Reino Unido durante la segunda mitad de 2019. El año pasado, Balcones celebró su décimo aniversario con el lanzamiento de dos maltas simples que, según dijo, eran “diferentes a todas” a las que la destilería de Texas había lanzado anteriormente.

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Un artículo de Alberto Muñoz Moral
Responsable de Comunicación de Licores Reyes